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释迦果不熟如何处理释迦果不熟切开了怎么办

最近很多人都买释迦果吃，听说营养很丰富，味道很清甜，我也

买了一些回来，但还没有变熟，请问释迦果不熟如何处理啊？

一、释迦果不熟如何处理

释迦果是一种热带水果，具有不耐霜冻和阴冷天气特性，一般来

说将其放在避光、干燥、阴凉的地方摊开，待其熟软后才可食用。

但自然放熟的时间要漫长一些，要想加快释迦果成熟的速度，也

可以通过催熟的方式，比如说用报纸包裹，喷些水放上一二天，或者

和熟烂的水果一起密封一两天等。

二、释迦果不熟切开了怎么办

根据个人喜好看。

不熟的释迦果切开也是可以食用的，只不过它不像完全成熟的释

迦果中含有那么多的糖，吃起来的口感没有那么甜，甚至有可能会比

较酸涩，但其营养组成都是一样的，食用起来并不会对康有什么危

害。

但也可以用干净的湿布盖住，或者保鲜膜包起来放在比较温暖的

地方，将其催熟后食用，根据个人喜好来决定怎么处理即可。

三、释迦果熟到什么程度可以吃

根据个人喜好看。

释迦果不同的成熟度，其食用口感是不一样的，一般完全成熟的

释迦果，味道分清甜，因为它的含糖量可以高达百分之26，比一

般的水果都会甜上许多。

而半熟的释迦果，则会带有较多的酸味，吃起来酸酸甜甜的像菠

萝一样，所以释迦果熟到什么程度吃，并没有一个明确的规定，根据

个人的喜好进行选择即可。

四、释迦果熟了可以冷藏吗

可以。

由于释迦果中含有较多蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖等成分，

在成熟后分易滋生细菌微生物引起变质，而冰箱的低温可以抑制释

迦果的呼吸作用使其降低活性，同时可以抑制细菌微生物的生长繁殖，

因此释迦果熟了是可以放进冰箱的。

注意

未成熟的释迦果不可以放进冰箱，因为呼吸作用在被抑制后会停

止自熟。

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