种植油茶树的经济价值及前景分析

我国上下五千年，悠久绵长的历史长河中，有很多很多的物种伴随着我们发展。直到当下科学技术突飞猛进的时代，它们依旧是非常有价值的东西。我们生活中的铁杆粮食红枣、柿子，它们在不同的社会时期扮演着不一样的重要角色，直到今天沦为低价水果，依旧展现着它不凡的价值。这两种作物仅是一个典型极具代表的物种，自然界中类似这样的可能一下子都数过不过来。

而有些同样有着几千年的种植历史，但如今却逐渐没落，产业发展缓慢，农民种植都荒废了。到底是啥呢？接下来我们一起来看看吧。

大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是种植2千多年，果实不能吃，价值却高达上百元，农民：都荒废了。

从这几年来，山里的油茶种植户基本没有收成。从农民开始种植到现在，前两年种植激情很高，几乎是天天有人在油茶园里搭理，紧接着好几年没有收入之后，农民们便懒得管理，任由其生长了。这件事的起源还是当初有人到村里宣传油茶树种植前景，并且带动村里人种植，才开始了大规模的油茶树种植。

其实当初大家也都从各方面对油茶树进行了解，这种树在我国种植了不下2千年。历史记载中，1700年前的《三农记》曾引用《山海经》绪书“员木，南方油食也”，“员木”即油茶。那么这2千多年的种植历史就得到了佐证。从历史记载以来，油茶树种植主要是获取油茶果，取之用于榨油，获取茶油。最早的茶油价值是食用，直到近代开始茶油发展到美容、药用等领域的经济价值。

另外从经济价值方面来看，榨取后的纯正茶油在市场上价格高到上百元，有的地区价格还会更高，在农村地区十分抢手，其作用可能就无需作者过多解释了，有食用，有外用，民间各种做法都有。照理说这茶油从过去到现在的发展它的使用领域更加广泛，价值更高，其市场前景十分看好。当时村里的农民也是看上了茶油潜在的经济价值，才有了后来大规模种植的行动。

但笔者从村里种植油茶树的农民那边了解到，尽管茶油价格高昂，市场前景好。但也不能证明油茶果能卖高价。从种植后的第一年收成起，油茶果子收购价就不如意，最高的是2元一斤，平时都是1.5元一斤，来村里收购的人又不多，根本没法降价。另外采摘油茶果子后还得人工把种子取出来，这样收购的才愿意买。这又是一笔人工费用。这行情价格都不够从头算到尾的本钱，年年如此，干脆就不管理，让它荒废了。等到有比较好的作物，再将那些油茶树全部砍掉，重新种植其他作物。

这么看来市场行情也不能作为实际参考，特别是这种需要中间加工流程（榨油）的产品，更无法体现市场行情好坏。茶油籽跟茶油的价钱天差地别，可能这就是当年农民种植油茶树没有注意到的一个大问题。对此大家怎么看油茶树种植呢？你们觉得应该如何衡量油茶树的价值呢？

人称“山珍之花”，亩产不到200斤，如今大力发展成致富法宝

过去搞种植，基本是处于自产自销完全不用担心种了没人要，种了遇低价等问题。而今天搞种植可就不一样，有如同做生意一般。前期选择作物需要参考市场行情，后期采收买卖更需要谨慎对待，卖错了赚少了或者不赚钱，卖对了少产也能大丰收。近些年我国种植业的发展，最明显的就是从单一的传统粮食作物种植发展成了当下多种粮食、多种中药材、多种水果等多元化种植，种植技术也突飞猛进，种植产量年年翻番。

在激烈市场竞争下，农民朋友只有选择更具有竞争力、更有市场的作物才能真正赚到钱。而在笔者隔壁镇，近年来发展了一种新鲜的作物，人称“山珍之花”，价值不菲，接下去我们一起来了解一下。大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是人称“山珍之花”，亩产不到200斤，如今大力发展成致富法宝。

笔者昨天从隔壁镇回来，看到了几个小伙子刚要去山里忙活，本以为是要去挖野菜的，一问才知道人家这是打算去种植竹荪。早几年笔者就听说隔壁镇已有开始种植竹荪的，一直没有在意。回到家之后特意查询了些竹荪的资料，顺便总结了隔壁镇种植情况。笔者了解到竹荪在本地被称为竹参，更有“山珍之花”的美誉。对竹荪这东西，国内早有记载，最早对竹荪记载的是唐朝段成式著的《酉阳杂俎》记载如下：“梁简文帝延香园，大同十年(公元544年),竹林吐一芝，长八寸，头盖似鸡头实，黑色，其柄似藕柄，内通干空，皮质皆洁白，根下微红。”意思是说生长在竹林当中，头盖就像个鸡头，浑身洁白如玉，如此惟妙惟俏地描述，说的就是竹荪这美味了。

而在明代《广菌谱》中对于竹荪的形态特征都有记载。到了清代，人们对竹荪的认识更近了一层次，当时食用竹荪在江南地区官场十分盛行，并且一度被江南官员以贡品形势献给当时的皇上。但在近代竹荪被大力发展之前，竹荪的来源均取于野生，自40年前国内才开始有少部分人尝试培育竹荪。经过几十年竹荪栽培技术研究，我国的竹荪种植已是相当成熟了。当下竹荪也不再是紧靠野生资源供应市场，而是广为种植，并且成了平头百姓能够享用得起的人间美味了。

只不过笔者与隔壁镇种植户了解，竹荪的产量不高，以一亩地的竹林种植竹荪，其产量也不过200斤，如此低产量与当下正抢手的春笋产量相差无几了。产量低不意味着没利润，与之对称的是高价格的市场。据笔者了解，竹荪的价格是以等级论价的，其中一级品质的竹荪的价格在700元~900元之间，二级品价格在700元左右，三级品竹荪价格在350元左右，统货的话价格在200元左右。竹荪的低产量有着高价格的弥补，那绝对是受农民青睐的好作物了。

以笔者隔壁镇的种植情况来看，全镇种植竹荪达到了3000多亩，主要以合作社形式统筹经营，引进竹荪技术人员，个体农户合作种植方式生产，目前以进入稳定盛产期，成了当地农民大力发展的致富法宝。新的种植项目，加上新的种植技术，跟上时代发展，这样农民也才能跟着把生活过的富裕起来。对此大家怎么看着竹荪种植呢？你们觉得种植竹荪有前景吗？最后一句，种植有风险，投资需谨慎！

一天挖不到10斤，保质期仅一天，人称“菜王”，农民却不舍得吃

到了春天，在农村必定要去挖野菜。春天里农民上山挖野菜似乎已是不成文的一种习惯了。在挖野菜之前一定要做好功课，比如今天想挖什么野菜就专门去挖什么，尽量不要混合着挖，不然回家不好挑拣。在下锅煮野菜的时候更不能将多种野菜混合着吃，这样不仅味道错乱品不出野菜的美味，甚至还可能出现野菜相克，吃了没营养还对身体有害呢。

农村最常见最受欢迎的野菜有蕨菜、茼蒿、冬葵、马齿苋等等，如果各种都喜欢吃，可以家里人分工一人采摘一样，就可以避免多种野菜混合了。在选择野菜这件事上，近几日的春笋倒成了香馍馍了。

大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是一天挖不到10斤，保质期仅一天，人称“菜王”，农民却不舍得吃。

在野菜上许多人的看法都是一致的，比如鲜美可口，春天不可错过。而对于春笋的看法，那就众说纷纭了，有的农民觉得一年难得有春笋，此时不吃错过就可惜了，而有农民却表示春笋挖不得，不管春笋再美味都不能随便挖，得为往后的竹林发展考虑。

可吃货们却没有这么多的顾虑，这春天里最大的美味哪能错过啊。山里的竹林当中时不时就能看到几个人头浮现，他们正在忙碌着挖春笋，怕后来者挖完了。本身春笋属于产量很低的一种野菜，它并非所有野地都会生长而是生长于竹林当中。本身竹林就不是专门用于培育春笋，产量无法保障，再加上春季雨水影响，雨水较少，竹笋产量会更低。以今年来看，春雨不多春笋产量自然不高。据过去几天人们采挖的数量来看，三五成群的人每天上山平均下来挖不到10斤的春笋，这样看来春笋的产量与年底的冬笋一样，比往年少了许多。

春笋自古以来就有“菜王”之美誉，从《丁隐君歌》中写道：“盘烧天竺春笋肥，琴倚洞庭秋石瘦”。其中宋代所著的《笋谱》中，记有80多中竹笋品种。竹笋不仅是一道美食，更是一种雅食。春笋是一年四季当中味道最佳的竹笋，因鲜嫩爽口被赞誉为“菜王”，烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。

然而需要注意的是保留春笋最佳口感，那一定需要最鲜嫩的时候品尝。在民间对春笋的食用时间有非常高的要求，老人说保质期只有一天，隔夜春笋即变质，笋体老化口感不佳，一般当天采挖回来的春笋需要特殊处理，要么就是烘干、要么就是晒干，否者品质就会差很多。

但有一部分农民，如上所说保持春笋挖不得看法的人，他们却不舍得吃春笋。他们认为一年四季中春笋最美味，但也是竹子延续生命的方式，一旦过度采挖就会影响竹林生长，造成资源逐渐枯竭的后果。对于这说法，笔者认为适可而止，只取少量，完全不影响竹林发展还能满足人们的味蕾，只是这样的方式太难了。每个人都有私欲，谁都无法做到适可而止的高境界行为。不知各位怎么看采挖春笋这事情呢？你们觉得如何才能做到笔者以上提议的这两点呢？

来源：美食与妖孽生活

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