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荔枝、百香果、芭乐……上海为何会有“热带雨林”式果园？

来源：花匠小妙招时间：2025-10-29 00:15

（来源：上观新闻）

郁郁葱葱的芭蕉树上，深绿色的芭蕉长势喜人；一串串木瓜挂在枝头，底部的已开始成熟，泛出诱人的橙色；架子上爬着茂盛的藤蔓，藤蔓上挂着一个个黄绿色的“小灯笼”——黄金百香果，摘一个掐开，果香四溢，入口清甜无比；还有莲雾、荔枝、芭乐等热带水果……很难想象，这样一片“热带雨林”式的果园，竟然就在上海。

走进位于崇明区中兴镇的太和·好时节智慧农场温室大棚，热带气息扑面而来。依托农业科技支撑，本不属于上海的热带水果成功“落户”，实现“一方水土产多方果”。记者了解到，果园里第一批黄金百香果、木瓜到下月即可成熟，地产香蕉、芒果等，到今年10月亦可成熟上市。

木瓜

热带水果长势喜人

太和·好时节田园综合体示范项目总占地540多亩，其中一期330多亩，二期200多亩。除了开展区域水环境改造等生态治理，项目最大亮点是开展了“南果北移”——把10多种热带水果带到上海崇明种植。

在农场温室大棚内，记者日前看到芭蕉、香蕉、百香果、芭乐等水果多呈青绿色，只有木瓜已有部分成熟。“现在还不到上市的时候。这个基地的香蕉、木瓜等是去年国庆节才开始种植的，百香果是今年春天开始种的。到九十月份，这些水果都会陆陆续续成熟。”农场负责人莫伟告诉记者。

这些热带水果，有望极大丰富今年秋天崇明乃至上海的地产水果品类。莫伟表示，农场内种有15亩黄金百香果，亩产可达1吨以上，木瓜、芭蕉、香蕉亩产量也很大。以香蕉为例，单棵香蕉树可产香蕉70千克左右，一亩地可种植60棵香蕉树，一年可种三批。这样一算，农场的香蕉亩产可超12吨。

百香果

“到今年秋天，我们一方面准备推出采摘体验的农旅融合项目，欢迎市民游客前来感受热带风情，另一方面也准备和商超合作，将这些地产香蕉等水果送进商超进行售卖。”莫伟告诉记者，和目前上海市场上的其他香蕉不同，这些地产香蕉不用在六七分熟时就被采摘、然后经过长途跋涉再到达商超和水果摊，而是可以在树上长至九成熟以上再被采摘，所以口感也会更软糯香甜，价格也会比市场上的香蕉略贵一些。

鱼类“活化石”在果树下游动

在农场温室大棚内，记者还看到一幕奇景：一汪鱼塘竟然也在大棚里，池底绿藻随水流轻轻摆动，一群样貌奇特的鱼悄然穿梭其中，它们身形修长，嘴部长而扁平。

“这是鸭嘴鱼，就像鱼头上长了个扁扁的鸭子嘴巴一样，学名叫匙吻鲟。”莫伟告诉记者，鸭嘴鱼和鲟鱼同属于古老的硬骨鱼类——鲟形目，是现存“最接近远古鱼类”的一支，有“活化石”之誉。

鸭嘴鱼最显著的特征是它的扁平长吻，占整个身体长度的三分之一，其表面布满感应细胞，用于觅食和探测环境。这是一种滤食性鱼类，喜欢在清洁的淡水水域中生活，它们会吃掉水里看不见的浮游动物，如同“水中吸尘器”。一条成年鸭嘴鱼一天可过滤数十万升水体，有净化水体的功能。

除了生态价值，鸭嘴鱼的经济价值也很高。“鸭嘴鱼全身都是宝。它可以当作观赏鱼，也可以被食用，这种鱼没有小刺，鱼肉的口感细腻弹牙。等到鸭嘴鱼性成熟后，产出的鱼卵还可以制成鱼子酱。今后市民游客还可来农场体验钓鸭嘴鱼，钓到鱼后我们现场烹饪，整条鱼清蒸是最原汁原味、最鲜美的做法。”莫伟说。

科技让农业实现诸多“不可能”

太和·好时节智慧农场能实现“南果北移”“林下养鱼”的关键，是科技赋能。“我们通过精准滴灌、水肥一体化、电子温室数控等技术，在大棚内实现了高富氧环境，模拟热带雨林气候，以此打破物种地域和季节限制，让热带水果茁壮生长。”莫伟说。

设施农业升级之余，太和·好时节智慧农场还引用并改造了独特的基塘农业模式。莫伟告诉记者，“果基鱼塘”是基塘农业的典型模式之一，指在低洼处挖塘养鱼，堆积塘泥成基，基面种植果树，形成循环系统。“我们把这种模式搬到了日光大棚内，鸭嘴鱼穿梭在林间，可啄食自然落叶、落花、落果，而鸭嘴鱼的排泄物，正好可以当做热带植物生长的天然肥料，实现养鱼与种果树的双重收益。”