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玉米金黄农家大忙.doc

来源：花匠小妙招时间：2025-10-28 17:00

玉米金黄农家大忙

昨天还是郁郁葱葱的玉米说老就老，仿佛在一夜间就成熟了。肥厚的叶子褪去青春的绿色，耷拉了下来，那一绺绺红缨不再润泽舒展，变得干瘪蜷曲，只有表皮绿中带黄的玉米棒在杆上翘首张望，宣示收获的季节已经到来。

北方的秋天是属于玉米的，尽管田野里也许还有少许的大豆或别的作物，但只有玉米是铺天盖地。玉米生长期较短，却是最不省心的庄稼。炎热的六月里抢种，然后便是灭茬、间苗、除草、追肥、除虫，干旱少雨的夏日里还要一遍遍的浇水，一刻也放松不得。也许是感念农家的眷顾，那一株株小苗终于茁壮矗立，果实累累……当城里人悠闲地赏菊看月、欢度中秋、国庆佳节的时候，农家却迎来了一年最忙的季节。有多忙？俗语说，三夏不如一秋忙。秋管，秋种，地里的、家里的活多着呢！

当然，最要紧地还是赶快把成熟的庄稼收归入库。丰收是喜人的，其获取过程是累人的。收玉米自掰棒子开始，这是很多农人都怵头的活路。秋天温差大，早晨进地，露水打湿衣服，冰凉入骨，中午进地，却闷热异常，恰似置身蒸笼。钻进密密麻麻的青纱帐里，前后左右都被玉米杆所包围，一行一动，都有似小刀般锋利的玉米叶子划着胳膊割着脸，天花上的粉粒不停地落在头上，落在脖子里，与汗水混在一起，格外难受。掰玉米时，要一手扶杆，一手握住棒子的梢部，用力拽下。有的棒子很好掰，只要一拉就“啪”的一声与杆分离，有的却极有韧性，与其生长的植株难舍难分，任你再使劲拽也扯不下来。这时，就要扽拉扯拧等十八般武艺一齐使出来，务必使其就范。掰玉米，当然不能像熊瞎子那样掰一个扔一个，要随身携带竹笼或者袋子等工具，把掰下的棒子装入其中。随着棒子的增多，负载也越来越重。装满了，就要当搬运工，或背或扛，把它们倒在地头或其他方便装车的位置。玉米棒子拉回家，通常是堆在场院里。玉米要剥两次，第一次是剥去棒子外面的表皮。由于秋季田间活路多，这项工作一般都在晚上进行。老枣树的侧枝上挂起了电灯，人们围坐在玉米堆旁，开始进行把其变为颗粒的头道工序。攥住棒子，另一手捏住顶部的表皮向下撕开，把包住棒子的玉米皮全部翻转褪下，然后握紧一折，玉米便被剥成光棒。才收回的玉米水分含量大，光棒难以干燥，堆在一起容易霉坏，实际上，剥玉米时要留下两三片表皮，带个尾巴，以便编成辫子晾晒。这是全家人都要参加的活动，无论老少，有技术的老年人往往承担着最重要的工作：利用预留的表皮编玉米辫。小孩子也闲不下，他们把两个棒子的表皮绑成一对，挂起来晾晒。妇女们是剥玉米的主力军，而年轻力壮的男子，要把编好的辫子挂在树杈上。玉米辫子一般长两米左右，约七八十斤重。小伙子把辫子搭在肩上，踏着梯子，攀到合适的位置，把它盘在树上，然后下来取另一辫。一棵大树的树杈要盘几十辫，就得上下几十次。晾晒这些玉米辫的方法五花八门，有的人家是在地上栽木桩，把玉米辫攀在木桩上。在木桩的底部摞上十几层砖，以隔离地面潮气，然后一圈一圈的往上缠玉米辫。大概缠到一丈来高的时候，收顶，盖上塑料布等防雨材料即可。也有的人家把木椽横放，以砖块或板凳等支撑起，离地面约一米来高，把玉米辫搭于其上。