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柘城辣椒大市场开市“火辣”

来源：花匠小妙招时间：2025-10-27 13:11

河南日报客户端记者李凤虎刘梦珂通讯员马学贤任浩宏/文图

2月27日，柘城辣椒大市场开市，来自全国各地的椒商和经纪人齐聚，货品琳琅满目，辣椒交易“热辣滚烫”。

记者看到，市场内的商铺洒扫一新，交易区内堆放着全国各地不同品种的辣椒；分拣区内，设备轰鸣，各种等级辣椒不断下线，各种货车装货、卸货，秩序井然。

“今天是辣椒大市场开业的第一天，交易非常火爆。因为全国的椒商都会来柘城采购辣椒，所有的店铺也早已为客商准备好了各种各样优质的辣椒，在这里实现了‘全国辣椒进柘城，柘城辣椒卖全球’。”河南豫山红种业有限公司经理王含说。

据悉，柘城县辣椒种植面积常年稳定在40万亩，年产干椒12万吨，20万人忙碌在产业链上，15万人通过辣椒迈上致富路。该县组建了红立方辣味食品集团，搭建了辣椒产业发展的新平台；培育了红日子、望鲜楼、辣德鲜等龙头企业26家，辣椒年加工能力超过30万吨，产品达8大系列26个品种，形成了从良种繁育、规模种植、冷链运输，到精深加工、跨境电商等全产业链发展格局。为持续做大辣椒产业，该县成立了辣椒大市场。该市场占地300亩，建筑面积8万平方米，是农业农村部大数据信息价格监测网点、农业农村部定点批发市场信息采集报送优秀单位、中国农产品市场协会常务理事单位，全国重要的辣椒交易集散基地，年交易量已经突破140万吨、交易额达200亿元，年出口创汇2.1亿，品牌价值达到62亿元。

围绕做大做强辣椒产业，2023年柘城县创建了国家级现代农业产业园，并结合国家现代农业产业园建设，正在建设3.6平方公里的柘城国际辣椒小镇；助推40家辣椒企业在中原股权交易中心集中挂牌上市。目前，该县正在打造全国重要的辣椒良种繁育基地、规模种植基地、交易集散基地、加工出口基地和辣椒价格指导中心、期货交割中心，为企业的发展壮大，辣椒产业的高质量发展奠定了坚实的基础。