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肥害及对策

来源：花匠小妙招时间：2025-10-27 05:39

肥害是指在农作物施肥过程中，因施肥不当而对作物造成的各种负面影响，严重时甚至会导致大幅度减产。

肥害的表现

- 烧苗：这是最为常见的肥害表现之一。当一次性施用大量化肥，尤其是氮肥时，土壤溶液浓度会急剧升高。根据渗透压原理，植物根系细胞内的水分会被大量吸出，流向土壤溶液，导致根系细胞失水，就像把植物放在浓盐水里一样，从而造成植株叶片发黄、枯萎，严重时整株死亡。例如，在蔬菜大棚中，如果过量施用尿素且未及时浇水稀释，很容易出现烧苗现象。

- 叶片变色、畸形：某些肥料过量使用或施用不当，会影响叶片的正常生长发育。比如，过量施用磷肥可能导致叶片出现紫红色斑点或条纹，这是因为磷元素过多干扰了植物体内其他养分的平衡，影响了叶片中色素的合成和分布。另外，一些未充分腐熟的有机肥中含有有害物质或病菌、虫卵等，施用到田间后，在发酵过程中会释放出热量以及有害气体，使叶片受到熏蒸伤害，出现发黄、卷曲甚至畸形等症状。

- 根系发育不良：不合理施肥会对根系产生直接或间接的损害。例如，长期大量施用化肥而忽视有机肥的补充，会使土壤板结，透气性变差，阻碍根系的正常呼吸和生长。同时，一些化肥中的有害物质，如氯化铵中的氯离子，如果浓度过高，会对根系细胞产生毒害作用，导致根系变褐、腐烂，新根生长缓慢或停止，进而影响植株对水分和养分的吸收，地上部分生长也会随之受到抑制。

肥害产生的原因

- 施肥量过大：许多农户为了追求高产，往往盲目增加施肥量，认为肥料施得越多，作物长得就越好。然而，植物对养分的吸收是有一定限度的，超过这个限度，多余的肥料不仅无法被吸收利用，反而会在土壤中积累，造成肥害。比如在果园管理中，有些果农在果树开花结果期过量施用复合肥，希望能提高果实产量，但结果却适得其反，导致果树出现肥害症状。

- 施肥方法不当：

- 施肥位置不当：如果将肥料直接施在作物根系附近，尤其是根系较浅的作物，很容易烧伤根系。例如，在种植蔬菜时，把化肥撒在菜苗根部周围，化肥溶解后产生的高浓度溶液会直接接触根系，对其造成伤害。

- 施肥深度不够：一些肥料，如基肥，如果施得太浅，在土壤表层容易因光照、雨水等因素而发生挥发、流失或被杂草吸收，无法充分发挥其作用供作物吸收利用；同时，也可能因局部浓度过高对浅土层中的根系产生肥害。

- 未充分腐熟有机肥的使用：使用未腐熟的有机肥是引发肥害的常见原因之一。未腐熟的有机肥在土壤中会继续发酵，这个过程会产生大量的热量，就像在土壤里“生火”一样，会烧死作物的根系。而且，其中还可能含有大量的病菌、虫卵等，会给作物带来病虫害隐患。

- 肥料选择不当：不同作物在不同生长阶段对肥料的种类、养分比例等有不同的要求。如果选择的肥料不适合具体作物或生长阶段，就可能出现肥害。例如，在花卉种植中，一些酸性花卉如杜鹃花，若施用了碱性肥料，会导致土壤酸碱度失衡，影响花卉对养分的吸收，进而出现叶片发黄、生长不良等肥害症状。另外，一些劣质肥料中可能含有有害物质或养分含量与标注不符，使用后也容易造成肥害。

肥害的对策

- 合理控制施肥量：

- 测土配方施肥：这是一种科学的施肥方法，通过对土壤养分含量的测定，结合作物的需肥规律，制定出精准的施肥方案。这样可以确保所施肥料既能满足作物生长的需求，又不会因施肥量过大而造成肥害。例如，在种植小麦时，先对土壤进行采样分析，了解土壤中氮、磷、钾等主要养分的含量，再根据小麦生长各阶段对养分的需求，合理调配肥料的种类和用量。

- 按照作物生长阶段施肥：作物在不同生长阶段对养分的需求是不同的。在幼苗期，作物生长缓慢，对养分的需求量相对较少，应以施有机肥和少量氮肥为主，促进幼苗根系的发育；在生长旺盛期，对养分需求大增，可适当增加氮、磷、钾等化肥的施用；在生殖生长阶段，如开花结果期，要注重磷、钾肥料的施用，以提高果实品质和产量。按照这些规律合理施肥，可以有效避免肥害的发生。

- 改进施肥方法：

- 正确选择施肥位置：一般来说，对于大多数作物，应将肥料施在距根系一定距离的地方，避免直接接触根系。例如，在种植果树时，可将肥料施在树冠投影边缘处，这里是果树根系吸收养分的主要区域，既可以让根系充分吸收肥料，又能避免烧伤根系。

- 控制施肥深度：基肥要施得足够深，一般应在20厘米至30厘米以下，这样可以使肥料在土壤中充分分解，减少挥发和流失，同时也能避免对浅土层根系的影响。追肥时，根据作物的生长情况和肥料的种类，选择合适的深度。例如，对于氮肥追肥，一般施在10厘米左右的深度即可。

- 确保有机肥充分腐熟：在使用有机肥之前，一定要进行充分腐熟处理。可以采用堆肥的方式，将有机物料堆积在一起，通过微生物的发酵作用，使其转化为稳定的、无害化的肥料。腐熟的有机肥不仅可以提供丰富的养分，而且不会产生热量和有害气体，对作物根系起到保护作用。

- 正确选择肥料：

- 根据作物需求选肥料：不同作物对肥料的种类、养分比例等有不同的要求。例如，豆科植物能通过根瘤菌固氮，所以在种植豆科植物时，可适当减少氮肥的施用，增加磷、钾肥料的施用。对于叶菜类蔬菜，应以氮肥为主，促进叶片的生长。根据作物的这些特点选择合适的肥料，可以避免因肥料不匹配而造成肥害。

- 选择优质肥料：购买肥料时，要选择正规厂家生产的、有质量保证的肥料。查看肥料的标签，了解其养分含量、执行标准等信息，确保肥料符合国家标准且无有害物质。避免使用那些三无产品或来源不明的肥料，以降低肥害的发生风险。

如果已经发生了肥害，要及时采取补救措施。对于轻度肥害，可以通过大量浇水，稀释土壤溶液浓度，促进肥料的扩散和流失，缓解肥害症状。对于根系受到损伤的情况，可以使用一些生根剂或微生物肥料，促进根系的修复和再生。如果肥害较为严重，导致作物大面积死亡，可能需要重新种植，并在后续施肥过程中严格按照科学方法进行，避免再次出现肥害。

以下几种肥料在使用不当的情况下容易引发肥害：

氮肥

氮肥是农业生产中常用的肥料之一，但如果施用不当，很容易造成肥害。

- 尿素：尿素含氮量高，在土壤中转化需要一定时间。若一次性大量施用尿素且未及时浇水，尿素在土壤中溶解后会使局部土壤溶液浓度急剧升高，导致根系细胞失水，出现烧苗现象。例如在蔬菜种植中，春季给小白菜幼苗一次性撒施大量尿素，又没有后续浇水措施，幼苗很快就会叶片发黄、枯萎。

- 碳酸氢铵：碳酸氢铵性质不稳定，易分解挥发。在高温天气下，如果施用方法不当，比如浅施或撒施在地表，它会迅速分解产生氨气等气体，这些气体不仅会造成肥料养分的大量流失，还会对作物叶片造成熏蒸伤害，使叶片出现发黄、卷曲甚至坏死等症状。而且，碳酸氢铵分解后形成的高浓度铵离子溶液，也可能会烧伤根系。

磷肥

- 过磷酸钙：过磷酸钙是常用的磷肥，但如果过量施用，会导致土壤中磷素大量积累。一方面，过多的磷会与土壤中的钙、铁、镁等金属离子结合，形成难溶性的磷酸盐沉淀，降低这些养分对作物的可利用性；另一方面，过量的磷还会干扰作物体内其他养分如氮、钾等的平衡，影响作物的正常生长，可能导致叶片出现紫红色斑点或条纹等异常现象。

钾肥

- 氯化钾：氯化钾中含有氯离子，虽然大多数作物对氯离子有一定的耐受能力，但对于一些忌氯作物（如烟草、马铃薯、柑橘等），如果施用了氯化钾，氯离子会对作物产生毒害作用，影响作物的正常生长发育，比如会使烟草的叶片品质下降，马铃薯块茎变小，柑橘果实口感变差等。而且，在一些土壤肥力较低、土壤质地较疏松的情况下，大量施用氯化钾也可能会因局部土壤溶液浓度过高而烧伤根系。

未充分腐熟的有机肥

- 农家肥（如猪粪、牛粪、鸡粪等）：未充分腐熟的农家肥含有大量的有机物，在土壤中会继续发酵，这个过程会产生大量的热量，足以烧死作物的根系。同时，未腐熟的农家肥中还可能含有病菌、虫卵等有害生物，会给作物带来病虫害隐患，进一步影响作物的正常生长，引发肥害。例如，在果园里，如果在果树根系附近施用未腐熟的鸡粪，果树根系可能会因受到高温和病菌的侵袭而出现腐烂、生长不良等症状。

微量元素肥

- 硼肥：硼是植物必需的微量元素之一，但硼肥施用过量时，会对作物产生毒害作用。例如，在一些花卉种植中，过量施用硼肥会导致花卉叶片边缘出现褐色斑点，花朵发育不良，甚至提前凋谢等现象。

- 锌肥：锌肥也是常用的微量元素肥，同样在过量施用时会对作物产生毒害作用。在蔬菜种植中，过量施用锌肥可能会导致蔬菜叶片出现黄白色斑点，根系生长缓慢，影响蔬菜的整体生长和产量。

在使用这些肥料时，一定要严格按照正确的方法、合理的用量以及结合作物的需求进行施用，以避免引发肥害。