秋季适合吃哪些时令蔬菜？

秋季适合吃哪些时令蔬菜？

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问题：

秋季吃什么蔬菜好？有什么时令菜适合在秋季吃呢？

回答1

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许银芳 医师

秋季适合吃的时令蔬菜有莲藕、南瓜、菠菜、西兰花、芹菜等。 1.莲藕：富含维生素、矿物质和膳食纤维，能清热生津、健脾开胃。 2.南瓜：含有丰富的胡萝卜素和果胶，有助于保护胃肠道黏膜，增强免疫力。 3.菠菜：富含铁、维生素 C 等营养成分，有补血、抗氧化的作用。 4.西兰花：营养丰富，含有多种维生素和抗氧化物质，对身体有益。 5.芹菜：具有降压、降脂的功效，还能促进肠道蠕动，帮助消化。 秋季选择这些时令蔬菜，既能满足身体的营养需求，又能适应季节的变化，有助于保持健康。但饮食应多样化，合理搭配，以获取更全面的营养。

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