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莲藕种植技术.doc

来源：花匠小妙招时间：2025-10-27 00:12

在这个模式中，一般要求后茬蔬菜生长期较短，不影响地下莲藕产品的按时采收。目前比较成功的例子有红菜薹、菠菜等旱生蔬菜及水生蔬菜中的豆瓣菜。红菜薹于10月中下旬定植，11月～第二年2月采收；菠菜于10～11月播种，12月～次年3月采收；豆瓣菜于10月定植，11月～第二年4月采收。

此外，不腾地配茬时，后茬作物还可采用紫云英等绿肥作物，待莲藕采挖时翻压入泥。莲藕留种栽培时，从莲藕成熟、茎叶开始枯萎到第二年春季3月中下旬～4月上中旬，种藕采挖之间的间隔时间长达5～6个月，可利用时间长，因而该模式对于莲藕留种田块尤其适合。在北方缺水地区，采用这一模式，还可以防治田间莲藕冬季冻害。

5．主持人：刘老师，请问莲藕种养结合模式又是怎样的呢？

专家：藕田种养结合模式指的是藕和鱼种养结合，即藕田养鱼，实行种养结合。适宜的鱼类如黄鳝、泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等。藕田养鱼时，宜在藕田周围开挖宽80厘米、深60厘米的溜鱼沟或占地面积约为田块面积的2％～3％鱼溜（深60～80厘米），田块中间按“井”字形或“非”字形开挖宽35厘米、深30厘米的鱼沟。一般溜鱼沟或鱼溜和鱼沟，占田块面积的比例以5％～10％为宜。每亩藕田内养鱼数量应视鱼的种类和鱼苗大小而定，如10厘米左右规格的鲤鱼可为150尾，25克左右鲶鱼可放养700尾左右。养鱼时应适当投料。藕田养鱼，可有效改善田间生态环境，有利于减轻病虫害危害，综合效益明显。

湖北省产区还有一种莲藕和养鱼轮作的模式，简称“三年渔、两年藕”，就是在同一块鱼池内，连续养三年鱼，再连续种两年莲藕。这种模式也很好，可以充分利用养鱼后的地力，减少藕田施肥量。

6.主持人：刘老师，我们在莲藕产区曾经听到莲藕有浅水藕、田藕、塘藕、池藕等等一些叫法，它们具体有什么区别？专家：您提到的，实际上指的莲藕栽培方式。在我国莲藕产区栽培方式，主要有五种：

（1）浅水藕。因为主要利用水稻田种植莲藕，不论是田间灌溉水的深度，还是莲藕产品入泥的深度，都比较浅，所以通常称为浅水藕，许多地方又叫田藕。浅水藕栽培田的灌溉水深度一般不超过30厘米。浅水莲藕是我国莲藕产区应用最为普遍的一种栽培方式。

（2）深水藕。深水藕就是利用较深的水面种植莲藕，水深可以达到1米，有的地方甚至达到1.5米以上。深水藕往往采用水塘种植，所以又叫塘藕。是我国传统莲藕栽培的一种主要方式，目前在莲藕产区仍然大量采用。许多地方利用养鱼池种植莲藕，也叫塘藕。水塘和鱼池的淤泥更加深厚、疏松、肥沃，莲藕产品入泥也比较深，可以达到40～50厘米左右。和浅水藕相比较，即便是相同的品种，采用水塘或鱼池栽培时，莲藕产品一般长得比较肥大、节间较长、节间数比较少，产量也比较高。这里说的节间，也就是通常所说得藕节，北方有些地方叫藕瓜。我们前面曾经提到莲藕和养鱼轮作的模式，一些连续养鱼5～10年以上的老鱼池，改种莲藕时，可以连续2年不施基肥，并且可以不施或者少时追肥。

（3）池藕。主要是利用硬化池种植莲藕。在我国河南、山东等北方缺水地区，采用硬化池种植莲藕的情况比较多。硬化池一般面积小的1～2亩地，大的3～5亩地，四周砌墙挡水，池底采用三合土或水泥沙石硬化，池内回填20～30厘米厚的土层，灌水后种植莲藕。硬化池种植莲藕时，有保水、保肥、高产、便于管理、便于采挖、便于实行种养结合等优点。但是，硬化池造价较高，一般每亩硬化池的造价约6000元以上。不过，硬化池的使用寿命也较长，可以达到10～20年。为了节约造价，有些地方采用池底铺薄膜的方式，效果也很好。相应的，有的人将池底铺薄膜的池子，叫做软底池。

（4）地膜莲藕。就是莲藕地膜覆盖栽培，该项技术的主要优点是早熟、节水、增产，综合效益高。莲藕地膜覆盖栽培时，要求厢面平整，厢面宽1.5～1.8米，厢沟宽20厘米、深5～10厘米。每厢定植2行，行距1.0米，穴距1.5米。定植时间比露地栽培提早20天左右。覆盖用膜宽1.7～2.0米、厚0.005毫米，覆膜应严实，紧贴泥面。前期厢沟内灌水即可，气温升高后开始厢面淹水。

（5）设施莲藕。主要是采用塑料拱棚覆盖种植莲藕，有的人简称为“棚藕”。较为简单的是前期采用塑料小拱棚覆盖种植，较为理想的是采用塑料大中棚和中棚种植莲藕。北方地区还有人采用日光温室种植莲藕。设施覆盖栽培莲藕的主要目