缤纷炒豆芽的做法

1. 准备食材：豆芽、青椒、红椒、洋葱等。

2. 将豆芽焯水后沥干水分，放入碗中备用。

3. 将青椒、红椒、洋葱切成细丝备用。

4. 热锅冷油，将蒜末、姜末爆香。

5. 放入切好的青椒、红椒、洋葱继续翻炒。

6. 加入适量的盐，糖、料酒等调味品调味。

7. 将刚才备好的豆芽一起放入翻炒，炒至豆芽全熟。

8. 起锅前撒上葱花、芝麻等装饰。

缤纷炒豆芽是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，营养价值也不错。豆芽是低糖、低脂、低热量的食材之一，富含维生素B、C等多种营养物质，能够增强人体免疫力和抗氧化能力。青椒、红椒、洋葱等的营养成分也不容忽视，富含维生素C、纤维素等，有助于促进消化、增强抵抗力。建议在制作过程中加入少量油和盐，以充分发挥其口感和美味度。

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