浇水以雨雪水最好，不能用刚放出的自来水浇。若无雨雪水，需自来水浇时，需把自来水晾晒一两天，才可用来浇兰。
兰花不同品种对水所需量不同，浇水在冬季应区别对待，如秋兰入冬前应浇透水，而春兰则宜润而不宜透；大雪时秋兰不需浇水，而春兰则以润为好；从冬至到小雪期间，秋兰与春兰可不浇水或掌握八分干而二分湿为度。
冬季天气寒冷时候，兰花浇水极为关键。冬季兰花浇水最佳时机是晴天的中午时刻。冬季早晨气候寒冷，等到太阳出来，气温慢慢升高，当到达中午时候温度也达到一天最高时刻。此时给兰花浇水属于最合适，当浇完水后兰花在太阳的照射下，盆内不会冻，兰花肉质的根能够及时吸收水分。同时，太阳照射下，盆内的水分会比较快干燥，等到夜间气温持续降低时，盆内水量比较少，不容易引起霜冻。
