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山东省潍坊泰山1号猕猴桃引种表现及栽培管理技术

来源：花匠小妙招时间：2025-10-25 01:52

山东省潍坊泰山1号猕猴桃引种表现及栽培管理技术

祝曰胜

山东省潍坊市临朐县冶源街道位于山东半岛中部，地处泰沂山脉北麓，属温带大陆性季风气候，年平均降水 592 mm，四季分明，雨热同期，宜于猕猴桃生长。临朐县于 2014 年 11 月，从山东省泰安市引进“泰山1号”一年生猕猴桃苗木进行栽种，采用水泥立柱棚架式种植，种植土为褐壤，土壤 pH 值 7.0，有机质含量1.34%，保肥、保水性能好，栽植株行距 3 m×2 m，授粉树比例为1∶10。

2 引种表现

2.1 丰产性

2015年， “泰山1号”见果，2016年初步形成产量，每667 m 2 产量750 kg，2018年每667 m 2 产量达到1 200 kg，2019 年每 667 m 2 产量达到 1 800 kg；品质优良，优质果95%以上。2018年，猕猴桃均价14元/kg，每667 m 2 平均产值16 800元；2019年，价格8～16元/kg，每667 m 2 平均产值18 000元， “泰山1号”引种达到了较好的丰产目标。

2.2 物候期

2019年4月10日猕猴桃“泰山1号”发芽，5月1日开花，花期15 d左右，7月上旬开始成熟，7月15日大量上市，中秋节采摘结束。

2.3 果实经济性状

“泰山1号”猕猴桃，抗寒性、抗病性较好，稍抗碱；肉质细腻，熟时汁多、味甜、风味佳，品质优良，绿心，表皮无毛；果实卵圆或倒圆锥形，果径5～6.5 mm，单果质量70～110 g；无须完全变软可即采即食，不需专门存储即可食用，果实含糖量在16%～22%，耐储运，综合性状优于其他品系，市场价格高，种植效益好。

3 优质高产栽培技术

3.1 建园栽植

3.1.1 建园。猕猴桃建园，原则上应选择土层深厚肥沃、质地疏松、排灌便利、交通方便的丘陵缓坡或平地，避开风口、低洼地；土质黏重、地下水位高的地方不宜建园。栽植前应挖好沟或穴，将表土与底土分放，每穴施20 kg左右土肥加0.3 kg磷肥，并与表土混合均匀填入穴内，然后栽苗覆土压实后浇透水。猕猴桃为肉质根，呼吸强度大，栽植时不能埋土过深，否则缓苗慢、生长差，也不能埋土过浅，否则土壤易干旱，影响其成活。一般情况下，埋土至植株根茎处即可。

3.1.2 栽植。一般选择秋后11月（落叶后）或者春季3—4月（发芽前）进行栽植。秋后栽植，第2年萌芽早、抽梢快、生长旺；春季一般发芽前15 d左右栽植亦可。一般栽植二年生裸根大苗。栽植前应将腐烂、受伤及过长的根系剪去，栽时做到苗正根展，栽后浇透稳根水，使根系与土壤充分接触，蓄水保墒。对于栽植深度的控制主要以穴土沉实后保持嫁接口高于地面5～10 cm为宜。

由于猕猴桃属于雌雄异株果树，因此需在其栽植时搭配相同花期的雄株授粉树，数量以（8～10）∶1较为合适，栽植时要注意每3行为一组，中间行要每隔2株雌株栽植一棵雄株。 “泰山一号”猕猴桃，树势强健，分枝力强，树冠较开张，始果部位低，新梢年生长量1.5 m左右，比较适合密植，株行距以2 m×3 m为宜。合理密植能提高前期产量，提高单位面积经济效益。

3.2 搭棚立架

猕猴桃属于藤本植物，因此为保证植株成活率，需仿造其生长环境，在进行人工栽培时要进行支架搭设。为方便管理，一般采用棚架式，用水泥立柱式或木头立柱均可，也有使用简易圆锥形三角架式、篱架式等架式，冶源镇引种地采用的是水泥立柱式棚架。立柱长设定为2.4～2.7 m，直径10～30 cm，埋设深度0.6～0.9 m，地上标高为1.8 m，柱间距5～6 m，架面要配备10～12号铁丝纵横交叉呈“井”字形拉开成网，网格铁丝的间距以60 cm左右为宜。全株留1主杆直达架面，并在架面上引设3个主蔓，注意主蔓与主蔓之间角度要保持120°。

3.3 施肥

施肥方面，猕猴桃幼株要以少施多次为佳，通常全年施肥6次为宜，以氮肥为主，可搭配腐熟有机肥。成年猕猴桃树1 a可施肥3次，第1次为采收后到落叶前这一时间内，主要施有机肥，也可施加少量速效氮肥作为搭配；第2次施肥为萌芽期，施肥时间在萌芽前，株施速效氮肥0.3 kg，搭配0.1 kg硼砂，以促进花芽发育，有效提升坐果率；第3次壮果期施肥，花谢后需在20 d左右株施氮肥0.5～0.8 kg，还需施磷肥0.2 kg。猕猴桃树对于水分的要求十分严格，其属于不耐旱、不耐涝的植物品种，因此雨季时要注意排水沟，做好清沟排水工作。水分较少时要注意适量灌水，可根据土壤墒情及时浇水，有条件时最好采用滴灌等节水灌溉方式，既节约用水，又防止大水漫灌对树根等造成伤害（引种园全部采用了滴灌节水灌溉方式）。

挖制

3.4 修剪整形

猕猴桃苗木定植后，需在嫁接口以上预留3～5个饱满的芽短截，萌芽后选择留取1个生长良好且健壮的新梢作为主蔓，并引缚到立柱架。第2年，在主蔓上留出一两个春梢，并进行短截，加速其生长，并形成结果枝。此外，还要从萌生的长枝中选择1条位置较为合适的作为植株立蔓培养，使其能向上快速生长，最终并培养为更新结果枝（蔓）。

夏季修剪时，需剪除主蔓上成长位置不理想的徒长枝，挑选位置较为合适的主蔓进行摘心或进行短截处理，并作为结果母枝进行培养。每年12月中旬至次年2月中旬属于冬季修剪期，需疏除一些细弱枝、病虫枝、枯死枝、重叠枝以及一些不具备利用价值的萌蘖枝，还包括一些无培养前途的发育枝。要以长势强弱作为判断依据进行留芽量、枝条长度的预测与预估。对于短截结果枝、通常将徒长性结果枝在结果部分以上预留四五个芽；长果枝则是在结果位置以上留三四个芽；中果枝则留两三个芽；短果枝可留出一两个或不予修剪。一些连续3 a结果或较为衰老的结果枝要注意进行更新修剪，使其回缩到基部生长较为壮实的结果枝或营养枝位置，避免结果位置发生外移。如果结果母枝位置过高或较弱、则可进行隐枝重截，留其根部，剪掉位置需控制在芽上方3 cm处。

3.5 疏花疏果

“泰山一号”猕猴桃坐果率高，通常不存在无生理落果的情况，但在生产中却常会因结果过多导致果小、品质不高，也易发生大小年结果的情况，因此需进行疏花疏果处理。通常果实前期生长速度较快，需尽早处理，一般选在谢花后40 d左右为宜，疏时留顶花（果），去侧花（果）。

3.6 病虫害防治

“泰山1号”猕猴桃抗病性较强，一般很少有病虫害，但栽植时间过长会出现根腐病、灰霉病、金龟子、卷叶虫、天牛等病虫危害。其主要防治方法如下：第一，做好栽培期的管控，适度增加有机肥施加量，以提高植株抗病水平；第二，做好冬季修剪，提前将病虫枝剪除并销毁，落叶落果要尽量深埋，最大限度地消除病虫源；第三，50%代森锌800倍液或托布津、多菌灵1 000倍液喷施两三次，提高病害防治效果；第四，幼果期注意防治金龟子、叶蝉和红蜘蛛的危害。

3.7 采收控制

掌握猕猴桃采收时间能有效提高果品贮藏质量和性能，过早或过晚采收均会影响果实品质，不利于贮藏效果的保证。采收时间的确定要依据果实硬度和可溶性固形物含量进行果肉着色度的检查，通常果实可溶性固形物含量为6.5%～7%时适宜采收。采收和包装时必须要注意剔除软果和畸形果、病虫果、伤果，并以大小进行分级后再做好包装。