夏季葡萄合理的修剪能有效调控葡萄树营养的供应，减少病虫害的发生，更重要的是能使果树高产稳产。
葡萄开花结果后的修剪方法：
1、疏花剪穗尖，根据葡萄新梢长势的强弱，对葡萄进行疏花序，如果花量多，可把新梢上的两个以上花序中疏除弱小花序，做到强枝条留1一2个花序，中强枝留1花序，弱枝不留花序。待坐果后再疏除落花落花严重的果穗。穗尖不宜剪除过早，过早花序没有展开，过晚消耗营养。应在开花前15天内进行，一般疏除花序总长三分之一为宜。
2、调整树势，强壮枝应从第三节扭伤再进弓形绑缚。中强壮的新梢，以花序为节点，弓形绑缚，以减弱先端优势。弱势新梢直立生长到50㎝，再进行弓形绑缚。
3、疏除老叶、卷须和坐果枝摘心，葡萄卷须生长快消耗养分应及时疏除，结果以后出现老叶黄叶、病叶及时疏除，有利于通风光照，增加葡萄着色，提高葡萄品质。结果枝摘心应在花前3一5天进行，每个结果新梢留7一9片叶，减少养分消耗，提高坐果率，为果实生长提供更多营养。
4、葡萄生长期内副梢要处理3一4次，果穗以下全部疏除，果穗以上的副梢留2一3片叶反复摘除。发育枝及延长枝的副梢，前端的两个副梢留两叶片，反复进行摘心。
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