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罗汉果外面壳能不能吃

来源：花匠小妙招时间：2025-10-23 16:56

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对于一般人群来说，能吃，但需清洗干净才能吃。
新鲜的罗汉果表面会有一层绒毛，这层绒毛容易藏污纳垢（细菌、霉菌、鸟粪、虫粪、农药等），也是寄生虫、微生物滋生的良好载体。而且经研究发现，鲜罗汉果表层每克富集的微生物高达数百万个，对身体健康风险极大，因此新鲜的罗汉果虽然外壳能吃，但需清洗干净才行，而经过现代工艺做的罗汉果会经机器清洗打磨表皮后，自然风干，干净无污染，也是可以吃的，但营养不如新鲜的罗汉果。
罗汉果外面的壳哪种情况下不能吃
1、体质偏寒，脾胃虚寒的人群不能吃
罗汉果虽甜，但是其热量并不高，属于凉性的食物，因此，自身体质偏寒，脾胃虚寒的人群不适合大量食用罗汉果，以免引起消化不良。
2、变质的罗汉果壳不能吃
罗汉果发霉变黑带有苦味变质了的一定不能食用，严重可引起食物中毒。
3、隔夜后不能喝
隔夜后的罗汉果壳泡茶容易被细菌入侵发生变质，所以千万不要隔夜服用，容易刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等问题。
4、梦遗、夜尿者不能喝
有梦遗、夜尿的患者，短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应，因此不要喝罗汉果茶。
5、第一代和第二代干制罗汉果不要喝
第一代和第二代干制的罗汉果，工艺粗糙，不仅干果果壳营养成分在制作后所剩无几，而且饮用口感也不佳，有时会出现一部分果子会有麻舌的口感，建议不要喝。

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