网友询问说最日网上有人推广大蒜种子，黑色像葱籽一样，5.9元600粒，说种植这些大蒜种子，可长成独头蒜，不知是真是假，请帮助解惑。对网友的这一疑惑，笔者从以下几点进行说明。
大蒜头通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色带紫色的膜质鳞茎外皮。在植物形态学上，鳞茎本身是由变态枝条发育而来，其节间短缩为―“鳞茎盘”，茎盘的基部和边缘着生根系，其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后，顶芽形成花苔，侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽（一个蒜瓣）。
大蒜的花苔由花轴（蒜苔）和总苞（蒜苞）两部分组成。花葶实心，圆柱状，总苞早落，伞形花序密具珠芽，间有数花，小花梗纤细，卵形小苞片大，花常为淡红色，花柱不伸出花被外。花期5月。总苞中着生花和气生鳞茎，但多数品种的只抽薹不开花或虽可开花但发育花器官发育不完全，不能形成种子。一般品种在总苞能形成数个或几十个气生鳞茎，也叫气生蒜。气生鳞茎（气生蒜）可用于繁殖大蒜植株，当年一般形成独头蒜，用于独头蒜的农业生产。再利用独头蒜播种即可获得分瓣均匀、个头大且营养品质优良的鳞茎（蒜头），通过这种有性繁殖方式来生产大蒜，即可消除大蒜长期生产积累的毒素，又可提高大蒜种性和蒜种活力，实现蒜种的复壮，增加产量，提高品质。
经过以上介绍，大家首先明白了大蒜的繁殖可以有两种方式，一是无性繁殖，即栽鳞芽也就是我们所说的蒜瓣，二是有性繁殖，即气生蒜，也就是所谓的种子。有疑惑的网友这样可以明白了大蒜是有种子的，也可以播种。
但是在生产实际中，大家见到的都是栽种蒜瓣，看不到用种子种植的。其中原因笔者认为：一是种植习惯，种植大蒜目的是收蒜苔、蒜头，蒜苔收完后就长不出种子，所以不能种植种子。二是种子种植的大蒜产量低，使用种子种植大蒜，第一次多为独头蒜，蒜头小，产量低，待到第二、三次种植才能与平常大蒜一样，获得高产。三是农民对大蒜开花结籽特点不了解，更不了解大蒜种子可以提纯复壮蒜种，认为大蒜结种子，蒜头长不大，所以在拔过蒜苔剩下的蒜株开花后也会掐去，个别结种的也被称为“鬼蒜”而弃之。
对一般种植户来说，都是采用蒜瓣种植大蒜，随人们对大蒜生长特性的深入了解，采用种子种植大蒜的方法，也将会被一部分人采用。当大家掌握采用种子可种出独头蒜、可复壮出纯大蒜的措施后，将会对大蒜的生产有着积极的作用。
顺便说一下种出独头蒜的条件，一是播种过迟。当气温过高或日照时间过长时，幼芽会退化，导致只形成一个蒜瓣。二是种植密度过大。当蒜瓣之间的距离过近时，它们会互相竞争养分，导致部分蒜瓣无法正常发育，最终形成独头蒜。三是土壤贫瘠或基肥不足，这会导致大蒜在生长过程中养分供应不足，从而影响蒜瓣的正常分化。四是干旱缺水、草荒严重等因素也可能导致独头蒜的形成。五是播种种子。总之一句话，产生独头蒜主要原因是养分不足。人为地可创造出产生独头蒜的条件，不一定使用种子种植。
