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可可树之谜

来源：花匠小妙招时间：2025-10-23 12:21

　　可可长期以来一直是世界食品工业的热门原料。乍一看，生物学对可可树的授粉知之甚少，这似乎令人惊讶——尽管正是这个过程才是结果实和最终产量的基础。

　　然而，乍一看，人们很快就明白了为什么这种热带作物的授粉有这么多秘密：可可花非常小，通常有成千上万的可可花在树上。聚集在花丛中的昆虫也很小，种类也非常多样。所有这些因素都使系统观测变得困难。

　　在秘鲁北部和南部的研究

　　一项新的研究现在更清楚了。这项研究是由一个国际研究小组在秘鲁进行的，该研究小组是德国维尔茨堡Julius Maximilians Universität（JMU）的动物生态学和热带生物学主席。领先的项目组织是生物多样性国际，德国国际生物多样性研究所（GIZ）资助了该项目。

　　南美洲是可可树的原产地，可可树生长在热带雨林的灌木丛中。在农业中，可可树也被种植在较大树木的荫凉处，即所谓的农林复合系统中。研究人员在秘鲁北部和南部的20个这样的系统中，将胶水涂在可可花上，以调查哪些动物会造访可可花。他们还分析了遮荫程度和到最近森林的距离对游客活动的影响。

　　研究结果已发表在《生态解决方案与证据》杂志上。第一作者是生物学家贾斯汀·范辛格尔（Justine Vansynghel），她自2018年以来一直是JMU的博士生，师从英戈尔夫·斯特凡·德温特（Ingolf Steffan Dewenter）教授。

　　各种各样的昆虫在花上飞来飞去

　　在秘鲁北部干旱的可可农业林中，蚜虫（38%）、蚂蚁（13%）和蓟马（10%）是最常见的花卉访客。另一方面，在更潮湿的南方，蓟马（65%）、蠓（14%）和寄生蜂（10%）最常见。

　　在北部，研究人员发现种植园越阴暗，可可花上的昆虫就越多。另一方面，在南方，昆虫更喜欢呆在阴暗度较低的种植园，至少在研究进行的雨季是这样。距离最近的森林的距离对这两个地区的花卉参观程度都没有影响。

　　花粉传递和坐果仍然很差

　　Justine Vansynghel的团队还观察到，只有2%的授粉可可花结出果实。用手转移花粉使果实的产量增加了三倍，达到了7%，这仍然很糟糕。

　　这位博士研究人员只能推测限制坐果的因素。一个原因可能是秘鲁根本没有高效的可可授粉者。这是因为大多数可可花上的花粉粒很少，平均为30粒。根据文献，成功授粉需要四倍于这个数量。可可果产量低的另一个原因可能是，可可树个体之间的基因互不兼容。

　　许多问题仍有待澄清

　　因此，我们对可可树生物学的认识仍然存在重大差距。贾斯汀·范辛格尔说：“除其他外，确定主要的传粉者也很重要。”。然后，也可以在秘鲁可可树的原生地区开发更高产的农林复合系统，并改进管理策略。

　　为什么秘鲁的可可产量要比非洲或亚洲差得多？“在印度尼西亚，你可以通过人工授粉获得大约50%的坐果率。这可能是因为那里的种植园不使用南美本土的可可树无性系，而是使用产量更高的无性系，”JMU研究员解释道。

　　另一方面，非洲和亚洲的可可种植园受到如此多的病虫害的威胁，以至于大规模的单一种植可以立即消除。高产非本地克隆的另一个问题是，它们只能在五到十年内获得好收成。在那之后，旧的种植园被废弃，现有的森林被砍伐成新的种植园。

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