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花牛苹果是粉还是脆的

来源：花匠小妙招时间：2025-10-23 11:39

2024-10-27 02:19:46

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花牛苹果是粉的。

花牛苹果和蛇果非常相似，从外形到口感都很像，味道也很香甜，口感比较面一点，吃起来粉粉的，如果吃到了很粉的蛇果可能就不是进口的，而是国产的苹果了。

脆和粉是不同的品种，依据个人口味选择即可。

苹果粉和脆的本质实际上是苹果在成熟期果肉细胞的不溶性果胶及纤维素的含量和性质差异造成的。

由于苹果品种的不同，细胞间粘连性下降的程度和速率不同，因此造成了苹果间脆、粉的差异。

花牛苹果不是蛇果，花牛苹果是国产水果，蛇果是进口水果。

形态上面，一般蛇果比花牛苹果要明亮一些，花牛苹果相对来说要暗一点。从口味上来说，花牛苹果会水分多一些，脆一些，而蛇果会相对甜一些。

蛇果和花牛苹果虽然在口感和营养价值上平分秋色，但是蛇果的价格却比花牛苹果高不少。蛇果的价格可以达到普通苹果的2~3倍，一般国产的蛇果可以达到二十元一斤，而进口的更是高达四五十元一斤，而花牛苹果的价格一般是在十元左右一斤，并没有蛇果那么高。

产地是花牛寨。

1956年天水市麦积区廿十里铺乡花牛寨从辽宁省熊岳镇引进红元帅、金冠、国光等10个苗木品种，在技术人员的指导下，10个苗木品种都育植成功，其中红元帅以色、形、味俱佳而冠压群芳，后就以此地为名了。

花牛苹果的价格一般是在十元左右一斤。

花牛苹果平均单果重260克左右，可溶性固形物含量12.5-14%。其果实呈圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，果皮光滑亮洁；果形端正、五棱突出明显。

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所属分类：花卉