烟台大樱桃的保鲜方法

【导语】：樱桃富含丰富的维生素C，其含量位居水果第一，所以樱桃的营养价值被誉为是天然Vc王，那我们又该如何保存樱桃保持其新鲜以免营养流失呢？烟台本地宝在此为您提供樱桃的保鲜方法信息。

　　1. 买回来的大红灯樱桃一定不要用清水洗，会破坏口感，也切忌用力捏，不然娇弱的樱桃很容易会受伤。

　　2. 拿出家里的小盆或者大敞口的玻璃器皿，将里面的水擦干净。

　　3.  铺一层手纸，平铺摊开放一层樱桃，再铺一层手纸，再平铺摊开放一层樱桃，这样将器皿装满。（手纸也可以用报纸代替，但是由于含铅高，自家食用，不建议用报纸）

　　4. 最后再在器皿上封上一层保鲜膜，放置在零下1℃的冰箱里储存,随时吃，随时取！取过后，不要忘记把保鲜膜盖好！

　　5. 大红灯樱桃还可以放在冷冻室中进行存放，大家可以把大红灯樱桃分装在小塑料袋中，然后放冰箱中泠冻，在食用时取出让它慢慢化开就可以，这种存放大红灯樱桃的方法可以让大红灯樱桃的保质期延长到几个月甚至更长的时间。

　　温馨提示：

　　1.贮藏根据品种、贮藏时间和设备条件的不同，可以进行简易贮藏和气调贮藏，贮藏温度以1-4℃为宜。

　　2.简易贮藏适用于短期贮藏，其方法简便，成本低，但要选择无毒和透气性较好的薄膜包装。由于果实皮薄多汁、抗机械损伤能力差，因此薄膜袋不宜过大，以袋装果1-2公斤为宜。

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