“山东平阴玫瑰种植系统”被拟定为山东省第二批农业文化遗产资源

近日，山东省农业农村厅公布了山东省第二批农业文化遗产资源名录。其中，“山东平阴玫瑰种植系统”榜上有名。

按照《山东省农业农村厅关于开展山东省第二批农业文化遗产资源挖掘认定工作的通知》（鲁农经字〔2023〕7号）要求，玫瑰镇前期积极开展农业文化遗产发掘工作，通过县级申报、市级推荐、省级评议等程序，“山东平阴玫瑰种植系统”被拟定为山东省第二批农业文化遗产资源。

“山东平阴玫瑰种植系统”是玫瑰与花粮蔬果立体共生种植模式，体现了土地最大化利用、和谐共生的文化理念，形成的生态保护、文化传承与经济效益可持续发展的系统。

玫瑰抗旱、抗冻、耐瘠薄，可在山区栽培，可种植于梯田堰埂、沟头、崖边、沟谷两旁，繁茂的枝条与发达的根系既可保埝蓄水、保持水土，又不与粮棉争地，还能绿化、美化山区，增加人民收入。20世纪80年代以前，玫瑰一般栽植在沟边、地堰或山坡，80年代以后，引向大田种植，并采取套种间作的方式种植，如花粮间作套种、花果间作套种、花菜间作套种等，形成了花、果、粮、菜的立体共生种植模式。

平阴玫瑰被称为“中国传统玫瑰的代表”，在出油率和香味纯正方面均居全国第一，是国家《中国药典》唯一指定的药食同源玫瑰品种，首个通过原产地域保护的花类农产品。平阴栽培玫瑰历史悠久，距今已有1300余年，是我国最早种植玫瑰的原产地之一，玫瑰品种达到50余个，全产业链产值达60亿元，从业人数5万余人，2022年，平阴玫瑰获批中国地理标志产品示范品牌，品牌价值达到30亿元，玫瑰已成为平阴的主产业。

平阴出产的玫瑰花历来是中国上等的中药材，润肤养颜、理气活血、舒肝解郁。玫瑰除具有相当的医学药用价值外，还具有很高的食用和观赏价值。平阴制玫瑰酱始于明代，清末平阴城内“永福楼”“崇华楼”及“增盛和”生产的玫瑰酱除自用制作玫瑰风味食品外，已在市场销售。最著名的玫瑰风味小吃玫瑰梨丸子在清乾隆年间即为平阴名吃。2010年，国家卫生部核准平阴重瓣红玫瑰作为普通食品生产经营，实现真正意义上“药食同源”。传承至今，玫瑰已成为平阴的文化符号，融入平阴的文化基因，成为济南的特色名片。

平阴玫瑰花大色艳、香气浓郁，以其“香甜如意、芳香四溢” 的特点闻名于世，是可观赏、可食用的特色花卉。玫瑰景观既是自然景观、又是农业景观，同时也是优质的旅游景观。“玫瑰文化艺术节”是平阴一年一度的盛事，吸引来自全国各地的游客观赏，在节日期间，在全县的各个角落均可欣赏到盛开的玫瑰花，品味浓郁的花香，感受东方玫瑰的文化魅力，作为山东“三朵金花”之一，平阴玫瑰以美丽的颜值，广泛的受众，借助花语、花艺、花事讲好泉城故事，持续贡献美丽力量。

记者:王铮 编辑:曹梦佳 校对:刘恬

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