如何提高巨峰葡萄坐果率？全面技术解析与季节性管理方案

巨峰葡萄（Kyoho grape）是我国广泛种植的鲜食葡萄主栽品种之一，以其果粒大、风味浓郁、抗病性强等特点深受消费者喜爱。然而，在实际生产中，许多果农反映“花多果少”“落花落果严重”，导致坐果率低，直接影响产量和经济效益。本文结合农业部、中国农业科学院果树研究所等权威机构发布的《葡萄优质高效栽培技术规程》（NY/T 2690-2015）及国家现代农业产业技术体系葡萄岗位专家团队研究成果，系统阐述如何提高巨峰葡萄坐果率的关键技术措施，并根据不同地区气候特点和季节变化提供可操作性强的解决方案。

一、影响巨峰葡萄坐果率的主要因素

巨峰葡萄属于四倍体欧美杂交种，其生理特性决定了自然坐果率偏低。主要影响因素包括：

营养生长过旺：新梢徒长会争夺养分，抑制花序发育。 授粉受精不良：巨峰葡萄花粉活力较低，且雌雄蕊发育不同步。 环境胁迫：花期遇低温、阴雨或高温干旱均会导致授粉失败。 树体负载失衡：留枝过多、花序保留不合理造成养分分散。

来源：中国农业科学院果树研究所，《葡萄优质高效栽培技术》，2021年版
链接：http://www.caas.cn/kxyj/kxpj/zlzst/202106/t20210615_823746.html

二、提高巨峰葡萄坐果率的核心技术措施

1. 花前控梢，平衡营养生长与生殖生长

在开花前7～10天进行“摘心”处理，控制顶端优势，促进养分向花序转移。

操作步骤： 时间：初花前7～10天（见第一朵花开放前） 位置：结果枝在花序上方留6～8片叶摘心 副梢处理：花序以下副梢全部抹除；花序以上留1片叶反复摘心 弱枝不摘心：发育不良的结果枝可推迟或不摘心 注意事项： 避免过早摘心导致二次萌发，影响通风透光 摘心后及时喷施0.2%磷酸二氢钾+0.1%硼肥，增强花器活力

2. 科学使用植物生长调节剂（GA₃/CPPU）

这是目前提高巨峰葡萄坐果率最有效、最常用的技术手段。根据农业农村部发布的《农药合理使用准则》（GB/T 8370-2020），推荐使用赤霉酸（GA₃）与氯吡脲（CPPU）组合处理。

推荐处理方案（三步法）： 步骤 时间 药剂配方 浓度 方法 第一次 花前1～3天 GA₃ 10 mg/L 花序浸蘸 第二次 盛花后10～12天 GA₃ + CPPU GA₃ 25 mg/L + CPPU 2～5 mg/L 果穗浸蘸 第三次（可选） 第二次处理后10～14天 GA₃ 25～50 mg/L 扩大果粒

来源：国家葡萄产业技术体系，《葡萄无核化与膨大处理技术规范》，2022年修订版
链接：https://nctr.gov.cn/technology/grape_tech_manual_2022.pdf

注意事项： 处理时间必须精准，误差不超过±1天 使用电子秤精确配药，避免浓度过高引发畸形果 浸蘸时间控制在1～2秒，动作轻柔防止损伤幼果 处理前后保持土壤水分稳定，避免干旱或积水

3. 合理负载与花序整形

花序过多或过大易导致养分竞争，降低整体坐果质量。

操作方法： 花序修剪：开花前对过长花序剪去顶端1/4～1/3，保留中下部紧凑部分 疏花序：强壮枝留1个花序，中庸枝每2枝留1个，弱枝不留 定穗标准：南方每亩留穗2000～2500穗，北方1800～2200穗

参考标准：《巨峰葡萄标准化生产技术规程》（DB37/T 1685-2010），山东省地方标准

三、不同季节与地区的差异化管理策略

春季管理（萌芽至开花期）——关键窗口期

春季是决定坐果成败的关键阶段，重点在于“促根、控梢、保花”。

南方地区（如浙江、江苏、四川）： 气候特点：春雨频繁，湿度高，易感灰霉病 应对措施： 开沟排水，保持园地干燥 花前喷施50%异菌脲1000倍液预防灰霉病 增施磷钾肥，减少氮肥用量（N:P₂O₅:K₂O = 1:1.5:1.8） 北方地区（如河北、山东、辽宁）： 气候特点：春季干旱、倒春寒风险高 应对措施： 萌芽后滴灌补水，保持土壤含水量60%～70% 关注天气预报，霜冻前熏烟或覆盖防寒布 叶面喷施芸苔素内酯（0.01 mg/L）提升抗逆性

夏季管理（坐果至膨大期）——稳果保产期

此阶段需防止生理落果和日灼伤害。

操作要点： 二次疏果：坐果稳定后（黄豆大小），疏除小粒、密粒、畸形果 套袋保护：坐果后20天内完成套袋，选用透气性好、遮光率适中的专用纸袋 水分调控：保持土壤湿润但不积水，避免忽干忽湿引发裂果

秋季管理（采收后至落叶前）——恢复树势期

秋季管理直接影响来年花芽分化质量。

核心任务： 秋施基肥：采收后至落叶前施入腐熟有机肥（羊粪、牛粪为主）+过磷酸钙 用量：每亩施腐熟有机肥3000～5000 kg，复合肥50 kg 叶片保护：喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾，延长功能叶寿命 病虫防治：重点防控霜霉病、白粉病，可用代森锰锌800倍液喷雾

来源：农业农村部《果树秋冬管理技术指导意见》（农技推广〔2023〕第15号）
链接：http://www.moa.gov.cn/ztzl/nykjtg/202309/t20230912_6437823.htm

四、常见误区与注意事项

❌ 过度依赖激素：仅靠CPPU而不控梢、不疏花，易导致果梗变硬、贮藏性下降 ❌ 忽视硼肥补充：缺硼会导致花粉管伸长受阻，建议花前叶面喷施硼砂0.1%～0.2% ❌ 留枝过密：架面郁闭影响光照，建议V形架或T形架整形，保证通风透光 ❌ 采后不管：采后放任生长，导致花芽分化不良，翌年减产

五、总结：提高巨峰葡萄坐果率的五大关键技术链

技术环节 关键措施 实现目标 花前管理 摘心+控氮+补硼 抑制旺长，促进花器发育 激素处理 GA₃+CPCU精准浸蘸 提高坐果率30%以上 负载控制 疏花疏果+合理留穗 优化养分分配 水肥协同 前控氮、中增钾、后补磷 支持全程生长需求 地域适配 南方防湿、北方防旱 减少环境胁迫

通过上述综合管理措施，巨峰葡萄坐果率可由常规的30%～40%提升至60%～75%，显著提高商品果率和亩产值。

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