首页分享茭白栽培种植技术.docx

茭白栽培种植技术.docx

来源：花匠小妙招时间：2025-10-20 12:52

茭白栽培技术茭白是一种无性繁殖的水生宿根禾本科作物，俗称：茭笋、茭瓜。其生育期较长、适应性强、不择土壤，一般的水田、低洼地、浅水塘、沟河边有水的地方皆可种植。在茭白的生长发育过程中，要求有温暖湿润的生长发育环境，气温不能低于 5℃以下时茭白不能萌发。其肉质茎含糖4%，蛋白质 1.5%，富含多种维生素，是深受消费者喜爱的绿色食品。一、选种一般要求种性强，上市集中，经过几次精选的田块作种苗。其茭墩内无杂株、无雄株。具体的操作方式是：在茭白收获之后，从大田中挖起茭墩，选择带老茎一根的茭根，用快刀切割下带泥的小墩茭白根做种苗，每亩大田准备 1200— 1300 个茭墩备用。一般选好、分好的茭墩堆置时间不宜过长，最好在大田整理好后，再从其它大田中进行茭墩分苗、选苗后及时移栽。二、大田的准备 1、加固加高田埂要水层，且最深水位达茭白生长发育期中一生都需 20cm，因此需要加固加高田埂； 2、施足基肥茭白需肥量大，施足肥，才能高产。而基肥是基础，基肥施用上以有机料为主，如土杂肥、厩肥，每亩可施2 吨，普钙40 —50 公斤、钾肥 10— 15 公斤，然后耕粑，使田平泥化，保持浅水层 1—2 天，准备移栽。三、移栽将选好、分好的茭苗，在10 月下旬至 11 月上中旬，按照预定的距离拉绳条栽，栽植茭苗深度以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为度，种植过深分蘖不旺，空耗种苗的养分而长根。栽植行距一般80--100cm 、株距 55—60cm，等行距种植，每亩确保1200—1300 穴种苗。四、田间管理 1、水份管理管理上茭白不同生育生长期对水的深度有所不同，一般掌握由浅到深，再由深到浅的管水模型。茭苗定植后应深水护苗活棵，活棵后保持浅水层5— 6cm，以利于提高土温，促进茭苗早生快发，特别地到严冬季节，夜间最好保持深水层10— 13cm 护苗度冬，春暖后再浅水促蘖，分蘖后期适当深灌，保持水层深度10— 13cm，控制无效分蘖的发生，暑天气候炎热，应加深水层，降低土壤温，延长结茭期的生长时间，促进茭白增大。孕（结）茭时为达到茭白软增大化的目的，水层管理方面：采用深灌，但水深不能超过茭白眼（心叶），而结茭生长到一定时间，单支茭白逐渐停滞生长，水位以应逐渐降低。 2、追肥追肥应根据茭白生长发育情况看苗分期施用，掌握轻催苗肥，巧施长粗肥。a、移栽半月左右，应施催苗肥，以促进生长和早生分蘖，每亩施用碳铵20— 25 公斤； b、茭苗分蘖高峰期，如果此时叶色偏淡，而每穴又不足 15 苗，那么应追施长粗肥，每亩可以施用碳铵15— 20 公斤，如果此时叶色浓绿，每穴达15 苗以上，叶色浓绿，生长势强的茭苗，就不需施用长粗肥；c、早熟茭白苗开始结茭，需要重施孕茭肥，以促进孕茭肥大，增加产量。如果茭苗茎秆由圆变扁，叶子往两边分，呈蝙蝠状的苗占全田20 —30%时，为施孕茭肥适期，过早追肥，则促进营养生长，延迟结茭；过迟追肥，则达不到施肥效果。一般孕茭肥每亩可以追施碳铵40— 50 公斤； d、微肥的运用3 月中下旬使用磷酸二氢钾等微量元素进行根外喷施，有利于茭白养分的平衡，提高茭白的抗逆性和品质，增加茭白的产量。在每次施用肥料时，需要先落浅田水，然后顺行撒施或进行土壤深施，第二天才能复水，以便提高肥料利用率，特别值得注意的是追施肥料，应距离茭苗 2—3cm，避免烧苗现象发生，导致缓苗推迟茭白结茭期。 3、除草茭苗栽植成活后至封行期间，最好能结合追肥时耘耥除草，使土壤活化，提高土壤通透性和土壤温度，提高肥料利用率，促进茭苗，一般除草2—3 次。 4、疏苗剥去黄叶为使茭苗大田通风透光良好，要及时拔除株丛内过密的弱分蘖（小苗），同时用泥填入株中间，使植株向四周展开生长；在生长发育后期及时将植株外围的黄叶老叶剥去。 5、病虫害防治近年来，随着茭白的种植，病虫害发生的趋势越来越重，不时发生白叶枯病、锈病和叶蝉、蚜虫的危害，应及时防治。 6、适时收获一般茭白在 5 月份陆续成熟，成熟时茭茎变粗变圆，心叶短缩。采收期长达至 10 月。可间隔 5 —7 天采收一次，采收时应注意清洁田园，防止病虫害的发生。（注：专业文档是经验性极强的领域，无法思考和涵盖全面，素材和资料部分来自网络，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注）