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春季早熟甘蓝高效栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2025-10-20 12:41

春甘蓝是春季露地栽培面积最大的蔬菜，如果注重技术细节，经常取得6000公斤以上的产量，由于收获期早，可以根据市场行情选择辣椒、黄瓜、西红柿、番茄、豆角等多种蔬菜，管理得当，还可以再生产一批蒜苗、香菜和小青菜等，但是，早熟甘蓝面临早期抽苔、产量低下、病虫害多、效益低下等问题，往往入不敷出，菜农积极性不高。

绿甘蓝

为了有效解决这些问题，就要从时间差、高品质、高产量等方面入手，以早取胜、以质取胜、以量取胜。同时，因为提前采收，给下一茬蔬菜留下了充足的生育期，就可以选择优质高产的品种，也能取得经济高效益。

一、选择适宜春季早熟栽培的好品种

春季早熟栽培品种最基础的要求就是具有抽苔率低、极早熟、品质好、产量高、抗逆性强等特点。其中中甘21属于极早熟品种，从定植到收获50～55天，早熟性好，不易开裂，丰产性好。另外，还有春甘6号、中甘17、铁头8号等早熟品种，因为甘蓝也有一定的适应地区，因此，各地可以根据实际情况示范栽培，不可盲目引种。

清新绿色甘蓝小包菜

二、营养钵育苗

早熟甘蓝播种期受栽培时间限制。可以秋末甘蓝育苗，也可以12月育苗，元月也可以，都能正常发芽和生长，但是，早熟甘蓝最佳的育苗期应该还是50天左右比较合适，不应该超过移大田栽培天数，否则产量会降低。因为各地温度差异，所以，早熟春甘蓝育苗期就差异很大了。适宜的育苗时间是元月10～15日，到3月初移栽，5月1日全部收获结束。

在育苗过程中，根据情况，做好间苗和分苗。一般在1叶1心至2叶1心间去过密的幼苗，防止幼苗扎堆，形成高脚苗。 3叶1心开始分苗，就是将苗床的甘蓝幼苗分植到新的拱棚里面的营养钵里面，也可以切块。具体做法是：

选用农田细土和腐熟优质农家肥过筛细土1： 1的比例混合，放进池子里浇水，然后用刀片按照8×8厘米的距离划开，再在中心点栽植甘蓝幼苗，栽后覆盖农家肥或者细土弥实，扣棚管理。这样做的好处很多，其中最主要的就是增加了幼苗营养面积，有利于蹲苗，也能保证幼苗在拱棚里接受15℃以上的夜间温度而不会出现早期抽苔。

小白菜幼苗，甘蓝幼苗温室

三、大苗移栽

甘蓝幼苗在15.5℃以下，经过20～40天时间就可以抽苔开花，为了预防抽苔，采取适当的晚栽措施，但是为了保证提前收获才能卖的了高价，就必须采取大苗移栽这个措施。幼苗分苗以后，根系迅速扩大，利用营养钵育苗，间隔几天移动一次幼苗，根系阻断下扎到育苗地，也可以有效地蹲苗而形成壮苗。同时，温度较高时，白天通风，逐步增加白天通风时间。一般在幼苗6～8叶开始移栽，栽前5～7天，开始白天揭棚，揭棚时间逐步延长，前一天只是晚上覆盖即可，有利于练苗，减轻缓苗。

四、地膜覆盖栽培

地膜覆盖栽培春甘蓝，最主要的作用还是提高地温，促进根系发育，保证幼苗健壮生长，同时保水保肥，幼苗不缺水肥，避免了忽干忽湿，影响养分积累。

甘蓝田

甘蓝需求较多的氮肥和钾肥，所以，地膜覆盖栽培前，要施入足够的农家肥和速效肥料。一般亩施用腐熟优质农家肥3000公斤，配合尿素20公斤，加上硫酸钾20公斤，深翻后整地起垄。一般80厘米宽地膜栽培两行，亩株数4500～6000株，不同的品种、地力和灌溉条件有所不同。采用先覆膜后移栽的办法，用打孔器打孔，移栽深度略低于营养钵为宜，避免伤害叶片和根系。移栽后沟灌，促使根系和土壤密切接触，减轻缓苗程度。

五、水肥管理

甘蓝春季栽培，幼苗期以蹲苗为主，莲座期开始加强水肥管理，追施尿素20公斤并浇水，包心期再追肥一次，施用尿素15～20公斤，再浇水。此后保持地膜下面土壤潮湿，直到收获期前5～7天，以利于储运，避免包心腐烂。

六、病虫害防治

春甘蓝病虫害以菜青虫为主，蚜虫、黑斑病和黑腐病等常有发生，可以采取如下措施：

黑斑病可用50％异菌尿可湿性粉剂1500倍液，7～10天喷雾一次连喷2～3次；黑腐病可用14％络氨铜水剂600倍液喷雾防治。菜青虫可用5％定虫隆乳油1500～2500倍液喷雾防治，小菜蛾可用1.8％齐墩螨素乳油3000倍液喷雾防治，蚜虫可用50％抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾防治。七、及时采收