有毒！潍坊挺常见，千万别乱碰

　　阳春三月，气温回升

　　各类鲜花即将迎来盛开的旺季

　　 郁金香也即将绽放 

　　作为颇受青睐的取景花

　　每年春天花开时节

　　都会刷屏潍坊人的朋友圈

　　但是大家知道吗！

　　郁金香其实有毒！

　　郁金香确实含有有毒物质，但是不接触皮肤不会造成伤害。郁金香所含的有毒物质主要有两类——凝集素和郁金香素，如果不慎误食郁金香，凝集素会刺激消化道造成 恶心、呕吐、唾液分泌过多等中毒症状。

　　郁金香素主要分布于郁金香的鳞茎和茎叶中，是人类的过敏原之一，与皮肤接触可以引发皮炎， 造成皮肤起疹甚至水疱，而且皮炎的发作部位不限于皮肤直接接触郁金香的部位。此外，郁金香素还可以造成指甲发脆等甲部病变。

　　然而，无论是凝集素还是郁金香素，都是不能挥发的。

　　和郁金香打卡拍照会中毒吗？

　　能将郁金香放在室内养护吗？

　　郁金香中所含的有毒物

　　无论是凝集素还是郁金香素

　　都是不能挥发的

　　郁金香的生物碱不会扩散到空气里

　　也就是说“人花共室”

　　不会引起中毒的情况

　　一般情况下触摸郁金香也不会引起中毒现象，只有在人类皮肤破裂，又正好接触到郁金香汁液，有毒物质进入伤口，且达到一定量，才有引起中毒的可能。

　　只要在注意不让小孩、老人和宠物误食的前提下，大家可以在家中安心种植郁金香。

　　春季万物复苏

　　很多野菜纷纷“冒出了头”

　　平时吃腻了家常菜的朋友

　　喜欢在春季品尝各种鲜嫩的野菜

　　野菜虽好

　　但有5种野菜千万不能吃！

　　究竟是哪些野菜呢？

　　鲜嫩可口的野菜究竟有何营养？

　　又应该如何正确食用呢？

　　01

　　这5种野菜千万不要吃！

　　1.容易发生误认的野菜不要吃

　　许多野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有毒植物很像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命。因此，对不熟悉的野菜，不要采摘，不要吃，避免出现中毒等意外情况。

　　2.受污染的野菜不要吃

　　野菜虽好，但是也要科学采摘，特别是要留意周边的生长环境。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、不干净的路边的野菜不要采。

　　3.久放的野菜不要吃

　　久放的野菜不但不新鲜，营养成分也会减少，味道会很差。

　　4.不要把野菜当主菜吃

　　野菜可以偶尔尝尝鲜，改善口味，但不宜天天吃、吃很多，更不能当主菜吃。例如，长期大量食用蒲公英可能导致胃肠道反应，包括腹泻、恶心和呕吐。

　　5.光敏体质的人不要吃

　　荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎，光敏体质的人更容易中招。因此，此类人群应慎食野菜，尤其是外出旅游时或在日光下工作前最好不要吃。

　　即使没有明显光敏感的人，也要注意其食用量，并在食用后尽量避免阳光直射，或直接将之安排在晚餐时食用，吃完后还要多喝水，以加速身体排泄。如果你不确定自己是否为光敏体质，最好在食用前咨询医生。

　　02

　　春天哪4种野菜值得吃？

　　荠菜

　　100克荠菜的维生素C含量，相当于200克猕猴桃的维生素C含量，大约是2个猕猴桃。

　　100克荠菜的维生素K含量，相当于1千克芹菜的维生素K含量。

　　100克荠菜的钾含量，相当于300克香蕉的钾含量，也就是说荠菜的钾含量是香蕉钾含量的3倍。

　　100克荠菜的胡萝卜素含量，相当于120克胡萝卜的胡萝卜素含量。

　　100克荠菜的叶酸含量，相当于600克生菜的叶酸含量，也就是说荠菜的叶酸含量是生菜叶酸含量的6倍。

　　香椿

　　香椿中某种特定的营养元素含量比较丰富。比如，100克香椿的锌含量，相当于6个苹果的锌含量，大约是1千克苹果。

　　根据《中国食物成分表（第6版）》的数据，香椿的营养优势是富含维生素C，含量高达40毫克/100克，这个含量比蔬菜中的油菜、鸡毛菜、芥菜、紫甘蓝、菜花高，也比水果中的橙子、橘子、柚子高。

　　蒲公英

　　100克蒲公英的维生素A含量，相当于180克胡萝卜的维生素A含量。

　　100克蒲公英的维生素B2含量，相当于800克大白菜的维生素B2含量。

　　100克蒲公英的烟酰胺含量，相当于300克番茄的烟酰胺含量。

　　100克蒲公英的钾含量，相当于130克香蕉的钾含量。

　　100克蒲公英的钙含量，相当于200克油菜/牛奶的钙含量。

　　苦菜

　　100克苦菜的维生素A含量，相当于1300克胡萝卜的维生素A含量。

　　100克苦菜的镁含量，相当于400克猕猴桃的镁含量。

　　100克苦菜的钙含量，相当于200克油菜/牛奶的钙含量。

　　100克苦菜的铁含量，相当于220克菠菜的铁含量。

　　需要注意的是，野菜的营养价值虽然高，但摄入量应适中，过量食用也可能带来不利影响。

　　03

　　如何正确烹饪野菜？

　　1.野菜的烹饪方法要注重保持它的野味，吃野菜前首先需要浸泡、焯水等，从而减少其中可能含有的毒素。比如草酸，草酸如果吃多了会跟钙结合形成草酸钙，容易形成结石。

　　2.野菜富含维生素类的营养物质，所以烹饪野菜一般采取急火快炒或者是开水汆烫的方法，这样可以最大程度地保留营养成分，减少营养流失。野菜洗切和下锅烹调的时间不宜过长，避免造成维生素和无机盐的损失。

　　3.在烹饪方式上，野菜可以凉拌、清炒、炖菜、煨汤，也比较推荐做成饺子、包子等主食，荤素搭配，营养也更加全面。

　　综合大众网潍坊、上海发布、绿色上海、湖南省植物园、潍坊疾控、CCTV生活圈

[责任编辑：崔珍妮]

相关知识

有毒！青岛街头常见，千万别乱碰……
这几种有毒的常见植物，千万别乱碰
这几种有毒的常见植物，千万别乱碰！
丽水已出现！有毒！千万别乱碰！
注意！福州这些常见花草有毒别乱碰
6种花有毒，家里有小孩的要小心，别乱摸乱碰！
正值花期！全株有毒！江门常见，千万别碰！
这种常见花，有剧毒，千万别碰，小心中毒！
大量出现！有毒，千万别碰
家门口的有毒花，千万别乱碰，特别是小孩！

网址: 有毒！潍坊挺常见，千万别乱碰 https://www.huajiangbk.com/newsview2419653.html