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菜园里，为什么建议你种点花？

来源：花匠小妙招时间：2025-10-17 17:16

种菜的人，最大的心愿就是播下去的种子能长出丰盛的食物吧！想要菜长得好，不妨在地里种一些花。

别觉得开花植物是占地方，它们可是菜园里的“隐形小帮手”——金盏花能赶走土里的害虫，向日葵能把蜜蜂引过来给瓜果授粉，就连最普通的万寿菊也能让隔壁的茄子少生病。

明知道是必然，但开花还是让人意外无论种植面积大或小，都非常建议在菜园子里多种些花，因为益处绝不止眼前看到的这几点。
只要选择得当，菜园花朵除了提升收获量，经济省钱，还能减少杂草和虫害，获得免费的菜园肥料等等，一起打开菜园种花的正确方式~
为什么要种花？
菜园里没有花，平淡乏味，种植也比较艰难，因为想要果实或蔬菜，一定需要花朵啊！除了植物自身长出的花朵，种一些其他花，好处不要太多。
1. 用作同伴植物
给菜园加一些开花的“伙伴”，事半功倍。例如，大型的花朵灌木能为喜阴的地表植物遮荫，味道浓郁的花朵能为旁边脆弱的作物打掩护......
开花的香草是蔬菜、水果最佳的同伴植物，例如，洋甘菊有抗菌的特性，同时香味浓郁，能减弱病虫害的影响。

留一小片空间种植洋甘菊，或是在种植床种一圈，最好的方法就是种在花盆里，方便移动，关键是颜值也太高了。
2. 帮助授粉，丰富产量
花朵能吸引蜜蜂、蝴蝶、黄蜂、鸟等重要的传粉助手。研究表明，就算是自花授粉的植物只要经过蜜蜂传粉，产量明显会高很多。
如果茄子、西葫芦、柑橘类、莓类果树产量不高的话，在旁边种点花吧！传粉昆虫会收集花粉，传授给周围的蔬菜和果树，提升授粉率，产量不就也提高了吗？

花心比较深的花朵还可以起到储存雨水、露水的作用，传粉昆虫在园子里吃吃喝喝越久，可食作物的授粉概率就会越高。
3. 提供营养价值高的食物
沙拉盘里出现的花瓣，餐盘上装饰的可食花朵不仅味道可口，还增加了一些重要的养分。选择不同花色和种类的花朵，丰富食用植物营养物的多样性，例如旱金莲、金盏花、琉璃苣、三色堇等。

旱金莲食用之前确保花朵没有使用过化学药剂，并且清洗干净。向日葵、芫荽、芡欧鼠尾草等富含蛋白质丰富的种子，在温带气候下非常容易种植。香草茶加上一些新鲜的花朵或者干花就是一杯自制的饮料了，一切入口之物，皆来自菜园。

4. 帮助管理杂草
花朵用作地面覆盖或填补空间的植物时，可以为土壤遮荫，抑制杂草的生长。一些花朵长得很快，丝毫不给杂草生长的机会，旱金莲、庭荠、紫罗兰都是不错的选择。

长在蔬菜之间的旱金莲5. 免费的养肥
豆科植物可以固氮，开出的花朵也如此！它们相当于植物的免费养料，只要善用植物特性，免费的养料我们已经提过很多。
豆科植物会与根瘤菌形成有益的关系，将氮转换为其他植物能够吸收的养分，如豌豆、豆角、香豌豆、羽扇豆、苜蓿、紫藤花、三叶草等。

将这些植物砍盖用作覆盖时，它们的叶片、茎杆、花朵都是能帮助打造健康土壤的有机质，上述的一些作物也可以这样做，像旱金莲等等。
6. 病虫害管理
花朵能够吸引益虫，与害虫形成生态上的平衡，帮你减轻虫害管理工作。例如，瓢虫及其虫卵进食花粉和花蜜，同时也可以吃掉蚜虫和白粉病菌。
有些花朵还能用作“陷阱作物”，吸引害虫，“舍己为人”，保全其他植物。例如，旱金莲吸引攻击卷心菜属的蝴蝶和蛾类，把它们的注意力从更有价值的蔬菜上移开。

菜地里的万寿菊旱金莲、万寿菊等一些花朵本身就能产生驱虫的化学物质，保护植物的叶片、花朵、根系和果实，而且本身就很好看。只要在菜园中种几盆一年生花朵，加上一些多年生开花灌木，就能看到明显的效果。
7. 药用价值
可食香草的花朵有着多种多样的养分，例如，旱金莲的抗生素很强，可以用来提高身体的免疫力；一些花朵还可以用来护肤，或是食疗，如金盏花就可以制成唇膏、药膏等亲肤的产品。
8. 省下买花钱
漂亮芳香的花朵会给人带来感官上的愉悦，谁不喜欢瓶里一枝芳香的玫瑰或百合呢？自己种花，一来可以省下到花店消费的开支，同时还能远离商业种植中的化学药剂，是一种可持续的浪漫。
漫步菜园中，扑鼻而来一阵浓郁的香气，花朵颜色可爱，心情也会跟着好起来。有人将花朵比喻成“灵魂的阳光、食物和良药”，美好的一天从园子里开始~

小园自制可持续花束9. 为园子造景
爬藤月季和茉莉花能够打造一个垂直生长的空间，半边莲、三色堇可以顺着挂篮倾泻而下，园子里错落有致的花盆，修剪成篱笆的灌木花丛，或是在蔬菜间隐约可见的花朵......总是让人流连忘返。
法国宫廷很早就出现了“装饰性花园”（potager garden）的概念，将果树、蔬菜、香草和花朵种在一起，阐释了“多彩的花朵在可食菜园中的功能性”，美丽高产两不误。

10. 获得免费的植物花朵开完之后，好像就此告终，不再有用了。实则不然，如果让花朵完全干燥，还可以保留成熟的种子，免费在菜园又种上更多的花呢！
还可以剪下它们的侧枝用来扦插，长出新植物，如天竺葵、鼠尾草及一些多年生植物。11. 商机/礼物
如果花朵产量丰盛，完全可以做点小生意，买点花，换点花什么的。当然，纯粹自己欣赏或是将它们分享给亲人好友，也能让人心情愉悦，毕竟“授人玫瑰，手留余香”嘛。

不止是额外种的花朵，菜园里的很多蔬菜也都可以开出花朵，让一些香草和蔬菜开花，用来留种，等待种子形成期间可以为传粉昆虫和天敌益虫提供营养大餐，如芫荽、芝麻菜、生菜、西兰花、芥菜、罗勒、薄荷、莳萝、香芹等。
一些树木、本地植物、灌木和草本植物也都可以开花，所以，规划菜园时稍微在花朵上用点心思，其实只用加上一两盆额外的花朵，就可以打造一个漂亮高效的园子了！
你有没有我一样，曾经认为菜园和花园一定是两种截然不同的场景，其实自然的界限没有那么死板，或者说本来就没有界限，观察自然，模拟自然，顺其自然，收获美丽和丰饶。