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黄瓤西瓜是转基因的吗？它和红瓤西瓜有何不同的营养价值？

来源：花匠小妙招时间：2025-10-17 05:15

现在天气越来越热，市面上的水果也越来越多，而在众多的水果中，西瓜是人们最喜欢吃的水果之一，而且西瓜中含有大量的水分以及营养物质，能够给人的身体带来一定的好处。

不过相信大家也发现啦，在购买西瓜的时候，并不是只有红色瓜瓤这一种，现在黄色瓜瓤的西瓜也非常流行，难道它是转基因作物？它们有什么区别呢？下面小编就来给大家分享一下。

1、黄瓤西瓜不是转基因

黄瓤西瓜，俗称“黑绷筋”，以沿海、平原种植为多，黄瓢西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金黄色，沙脆香甜，瓜香浓郁，适应种植粗砂、排水优良的半沙土壤地，6-8月份成熟。

黄瓤西瓜并不是激素导致的，当然，也不是利用了转基因技术。无论是野生西瓜，还是栽培出来的西瓜，瓜瓤颜色从白色、淡黄、亮黄、粉红、橘红到大红色，应有尽有，既然如此，自是不必费劲研究转基因技术去改变颜色。

那么，决定黄瓤西瓜颜色的是什么呢?那就是强大的基因，而且还不是由单一的基因决定的，而是由多个基因控制，至少三个基因控制着瓜瓤颜色，每个基因位点有2或3个等位基因，正是它们让西瓜如此多彩。

2、黄瓤西瓜与红瓤西瓜区别？

a、颜色

黄西瓜和红西瓜最主要的区别就表现在它们的颜色上，虽然在没有切开的时候它们表面都是绿色，但切开后会发现黄西瓜的瓜瓤黄色或淡黄色的，红西瓜的瓜瓤则为红色或淡红色。

b、体积

通常情况下仔细观察会发现红西瓜的体积一般都比较大，重量也比较重，而黄西瓜是从福建、台湾引来的新品种，体积一般比较小巧，重量较红西瓜来说比较轻，因此黄西瓜和红西瓜体积上有一定区别。

c、营养价值

黄西瓜和红西瓜在营养价值上也有一定区别，黄西瓜的含糖量比较高，维生素含量含量较低，而红西瓜的含糖量相对于黄西瓜较少，果酸和维生素含量却比较高，两者食用后都能为人体补充能量、消暑除烦、减轻疲劳，但所补充的营养却是不一样的。

d、口感

黄西瓜虽然看上去比较有吸引力，营养价值也很高，但毕竟黄西瓜是新引进的品种，体积比较少，含水量没有红西瓜多，其次，红西瓜含有大量的番茄红素，而番茄红素会在一定程度上提升红西瓜的口感，所以黄西瓜的口感比红西瓜差一些。

其实不管是红心西瓜，还是黄心西瓜，都各有优势，想要口感好的可以选购红心西瓜，追求营养的可以选择黄心西瓜，小伙伴们记住了吗。

所属分类：花卉