【西兰花的功效与作用】

西兰花的功效与作用主要有：清理血管，增强肝脏解毒功能，杀菌抗炎，降低血糖和血脂。

首先西兰花有清理血管的作用，西兰花是含有类黄酮最多的物质之一。类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块。

另外西兰花还有增强肝脏解毒的功能，多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中含有丰富的维生素C，可增强肝脏的解毒能力，预防感冒和坏血病的发生。

另外西兰花还有很好的杀菌作用，它主要是具有杀灭幽门螺杆菌的作用，所以对慢性胃炎的患者可以适当的食用。

另外西兰花还有很好的降糖的作用，西兰花属于一种高纤维的蔬菜，它能够有效的降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

所以西兰花对于糖尿病、高脂血症患者，是适合食用的。

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