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花生等植物养分功能及特性

来源：花匠小妙招时间：2025-10-16 14:52

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花生等植物养分功能及特性.doc

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花生等植物养分的功能及特性1花生概述花生(ArachishypogaeaL.),又名长生果,也称落花生,属豆科(Fabaceae)、落花生属(Arachis)。起源于南美洲热带、亚热带地区,于十六世纪传入我国,是世界范围内重要而广泛栽培利用的油料作物、蛋白作物、经济作物和加工作物[1];其产品营养丰富,既是广大发展中国家极其重要的食用蛋白源和食用植物油[2-3][4]源;又是重要的食品、医药、化工原料,还是出口贸易的重要资源。此外,花生与根瘤菌共生固氮,既供花生营养,又培肥地力,减少无机氮肥的施用对环[5]境的破坏,有“先锋作物”之称,对保护和改善生态环境也有重要意义。因此,[6-7]花生在世界范围内起着越来越重要的作用。中国是世界花生生产大国,播种面积仅次于印度居全球第二位,而单产、总产、总消费量和出口量及产值自2000年来稳居全球第一,在世界贸易中所占比,8,重呈稳定上升趋势。在我国农业种植结构中,花生跃居第五位,单产、总产,9,。据国家粮油信息中心提供数据显示,2012和出口量一直位居油料作物之首2[10]年我国花生种植面积达到460万hm,总产量为1620万t。作为中国三大油料

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