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荞麦是有3500多年种植历史的粮食，如今种植少了，有4大厉害作用

来源：花匠小妙招时间：2025-10-15 21:29

　　我国是一个农业大国，自古以来就是以农业为主，在人类漫长的历史进程中，我们的祖先在他们的生活中种植了各种不同的农作物，很多的农作物经历过几千年，流传到现在依然有种植。

　　但是随着时代的发展，有一些农作物因为各种各样的原因导致种植的非常少了，一起来认识一下，有着3500多年种植历史的荞麦。它是一种古老的粮食作物了，只是如今却很少种植了，曾经对人类文明做出了重大的贡献，养活了多少人，一起来看看这种荞麦到底有哪些价值和作用。在你的家乡是否还有人种植荞麦的？

　　荞麦，它又称普通荞麦，甜荞，乌麦等，荞麦是蓼科荞麦属一年生的草本植物，它的茎杆呈直立生长，高可长到90厘米左右，它上部分的枝条会长出很多分枝，呈绿色或红色，圆柱形，中间是空的。

　　荞麦的叶子是互生的，三角形或卵状三角形，顶端渐尖，基部心形，荞麦的花为顶生或腋生，花白色或淡红色。荞麦的果实成熟以后是暗褐色的，没有光泽，花期是在每年的5到9月，果期在每年的6到10月间。

　　荞麦是原产于中亚的一种粮食作物，后来广泛分布在世界各地，现在中国很多的省区，还有种植的。只是现在种植得比较少了。

　　荞麦是一种喜欢湿润冷凉天气的一种农作物，它对土壤的要求并不是很高，抗旱能力也比较强，不耐寒，也不耐热。一般都是在秋季种植。

　　但是这种荞麦，说实话，真的产量并不是很高，它的植株高度在90厘米左右，结的果实并不是很多，因为产量不高的原因，导致在农村种植的是越来越少了，现在人们都是追求产量，有了产量才有经济收益嘛。

　　那么这种荞麦到底有什么作用呢？

　　有着3500多年种植历史的荞麦，能够生生不息的流传下来，直至今日，肯定是有它独特的价值与作用的。他在我们的日常生活中有4大厉害的妙用，只是现在种植的人越来越少了。

　　第一个是食用价值

　　对于粮食作物来说，最主要的就是食用了，在我们现在的生活中，大家应该可以看到，在超市里面，有售卖荞麦粉，荞麦面，荞麦饼等食品的。

　　以前家里种植有荞麦，收获了种子之后，晒干磨成粉，妈妈用来制作荞麦粑粑吃，味道非常不错的。不过看起来有点黑黑的。

　　荞麦能加工成多种不同的食品，证明价值还是非常大的，同时这种荞麦嫩绿的苗也可以当做蔬菜来食用的。

　　第二个是有饲用价值

　　在农村，其实荞麦人吃的还是比较少的，大部分都是用来喂养牲畜，像家里面养猪，养牛，养羊的家庭，种植一些荞麦就是给他们来吃的。荞麦是一种很好的优良的精饲料，它的叶子以及它的茎杆和种子都可以用来喂养家畜的。以前小吴家里面养有猪牛，就专门种植荞麦来给他们吃的。

　　第三个是荞麦有很好的药用价值

　　荞麦的种子，茎叶都可以入药，是很好的中药材。根据中国药学典籍记载，荞麦能够主治消化不良，下气，痢疾等病症。

　　第四个是经济价值

　　这种荞麦开的白色的花朵非常漂亮，而且它是一种很好的蜜源植物，它的蜜腺发达，泌蜜量大，还具有浓烈香味，大面积种植荞麦可以促进养蜂业和多种经营的发展，还可以提高荞麦的受精结实率。

　　朋友们，这种荞麦它可是一种古老的粮食作物了，有着3500年的种植历史。在你的家乡现在还有种植的吗？如果你还知道它别的价值和作用，也欢迎留言分享。

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