在玉门这座充满历史底蕴的城市，两项非遗瑰宝熠熠生辉。一个是用泥土奏响千年古韵的陶埙，一个是将团圆与祝福揉进面团的花锅盔。今天，就让我们的记者带大家探寻这两项非遗背后的故事，感受传统文化在新时代的独特魅力。
在玉门市文化馆陶埙工艺制作室里摆满了形态各异的陶埙，非遗传承人王朝辉将陶埙置于嘴边，一曲《横塘烟雨》，将江南水乡的烟雨朦胧之美展现得淋漓尽致。
玉门市非遗传承人王朝辉说：“2018年在电视、媒体上听到陶埙，音色非常得动听，我好奇这是什么乐器，就采购了一把，自己学吹。”
说起对陶埙的热爱，王朝辉总有说不完的故事。自2018年开始学习吹奏陶埙，他便一头扎进了这个古老乐器的世界。为了掌握最纯正的吹奏技法，他拜访了国家级演奏大师，经过潜心学习，他对陶埙的气息控制、指法运用有了全新的认知。为了让更多人领略陶埙的魅力，今年3月，玉门市文化馆开设了“文艺夜校”陶埙班，王朝辉化身非遗文化的“传播使者”，手把手带着陶埙爱好者们感受指尖与陶土共鸣的奇妙。
玉门市非遗传承人王朝辉说：“已经有几十名学员参加了陶埙班，经过这三个月的学习，有一部分学生可以上台吹奏了。”
从陶埙古朴的乐声中抽离，玉门的非遗魅力却仍在延续。走出陶埙工作室，街巷间飘来阵阵麦香，循着香气望去，只见老师傅们正将面团揉成圆饼，雕琢出细腻的纹路，这便是玉门中秋的独特风物“花锅盔”。
玉门市融媒体中心记者朱静说：“我们今天来到了一家有故事的馍馍店，这里的花锅盔制作技艺入选了酒泉市级非物质文化遗产代表性项目。不同于机器流水线，这里仍坚持着用老面发酵、古法揉制的传统技艺，一块块香酥可口的锅盔背后，藏着代代手艺人的匠心与坚守。”
在烤饼店，几位老师傅围在工作台前，专注地制作花锅盔。案板上，揉好的面团散发着面粉的清香，等待着“华丽变身”。
某烤饼店负责人谢玉蓉说：“这个店我们已经开了20多年了，我们老一辈在农村的时候就做锅盔。”
制作花锅盔的工序十分讲究。揉面、擀面、雕刻，每一步都考验着老师傅们的技艺。尤其是在雕刻环节，只见老师傅们手持工具，在面团上灵巧地刻画，不一会儿，层层叠叠的花瓣纹理就跃然“面”上。
某烤饼店负责人谢玉蓉说：“2007年入选了酒泉市的非遗项目，现在不光是锅盔，我们已经有40多个品种了。”
老面发酵的花锅盔，不仅好吃，而且畅销。
某烤饼店负责人谢玉蓉说：“往外省发的也比较多，像北京、上海、海南，之前还出过国。”
顾客刘女士说：“他们家馍馍的种类非常多，我经常光顾他们家店，基本上每一样都尝过，非常可口。”
因为热爱，所以执着坚守。谢玉蓉对未来有新的打算。
某烤饼店负责人谢玉蓉说：“再增加些品种，不光是把一个花锅盔作为非遗，还想研发一些新品种，也能入选到非遗项目中。”
陶埙是泥土与音乐的交融，花锅盔则是面粉与匠心的结晶，一个用乐声传递情感，一个以美食凝聚团圆，共同勾勒出玉门非遗文化的多彩画卷。近年来，玉门市以非遗传承能力建设为核心，以融入人民现代生活为导向，深入挖掘非遗资源，积极培养非遗传承人。至目前，全市有省级非遗保护项目5项、市级非遗名录项目26项、县级非遗名录项目32项，非遗代表性传承人56人。
玉门市文化馆副馆长马琴梅说：“我们将进一步传承和弘扬中华优秀传统文化，不断促进非遗保护工作得到更深层次发展，推动非物质文化遗产更好地保护传承、活化利用、可持续发展，为全市人民讲述更具玉门特色的非遗故事。”
记者：朱静 陈慧敏 / 责任编辑：杨丽娟
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