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邵阳市大祥区开展“野生蘑菇科普知识”进社区活动

来源：花匠小妙招时间：2025-10-13 07:52

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6月20日，湖南省邵阳市大祥区卫健局联合区疾控中心、健康教育所及红旗社区服务中心，在红旗社区启动全民健康素养宣传月“野生蘑菇科普知识”专项宣传活动。活动通过专业科普与政务服务信息融合传播，为社区居民构建食品安全防线的同时，注入优化营商环境的政策动能。

工作人员发放《毒性野生蘑菇防治知识手册》等资料（黎莎摄）

专业科普筑牢食品安全防线

活动现场，工作人员通过发放《毒性野生蘑菇防治知识手册》等资料详细讲解了如何辨别有毒野生蘑菇特征、食用野生蘑菇中毒的主要原因、有毒野生蘑菇中毒有哪些表现、野生蘑菇中毒后如何采取紧急自救等内容，特别警示了易混淆品种的误食风险。

“很多居民误以为颜色鲜艳的才是毒蘑菇，其实像白毒伞这类看似普通的菌类毒性更强。”区疾控中心相关负责人现场演示了“看形状、闻气味、观汁液”的简易鉴别法，同时强调“不采摘、不买卖、不食用”的三不原则。

在急救知识互动环节，医护人员模拟了误食毒蘑菇后的催吐操作，并发放《毒性野生蘑菇防治手册》1200份、科普折页800份，资料中特别收录了关于食品安全的核心要点。社区居民李阿姨表示：“原来煮熟煮透还有这么多讲究，以后去菜市场买蘑菇也知道问来源了。”

常态化宣传构建健康生态

作为2025年全民健康素养宣传月的重点活动，此次科普将“村村响”广播、微信公众号科普形成线上线下联动。区卫健局透露，下一步将联合相关监管部门开展农贸市场蘑菇摊位专项检查，并针对老年群体开展食品安全讲座。

“从毒蘑菇防治到健康体重管理，我们希望通过系列活动让每个人都是自己健康第一责任人的理念深入人心。”活动相关负责人表示，后续还将开发更多互动性科普项目，让健康知识真正融入居民日常生活。

此次活动不仅提升了社区居民的食品安全意识，更创新实现了健康服务与政务服务的深度融合。据统计，现场接受咨询达300余人次，60岁以上老人占比超40%，为构建 “健康 + 营商”双优生态提供了基层实践样本。（黎莎朱红贵谢智勇夏丽）

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