车厘子冷库的储存温度,三种冷库保鲜时间多长?
车厘子可以放在冷库中储存,车厘子冷库保鲜温度范围控制在0℃~1℃,相对湿度控制在90%-95%。在冷库中储存的车厘子,经过长期保存后与刚采摘时几乎无异,并且冷库通过低温,可以抑制车厘子体内细菌滋生,降低呼吸率,如若是气调冷库则可以进一步提升保质期。
车厘子冷库分为三种类型:
1.车厘子保鲜冷库:保鲜温度为0℃~1℃,相对湿度为90%-95%,储存时间为1-10天;
2.车厘子果帐气调:冷藏温度为0℃~1℃,相对湿度为90%-95%,氧气3%~5%,二氧化碳20%~25%,储存时间为1-25天;
3.车厘子气调冷库:冷藏温度为0℃~1℃,相对湿度为90%-95%,氧气3%~5%,二氧化碳20%~25%,储存时间为1-30天;
不同的冷库所带来的储存效果不同,但是他们的操作方法基本是一致的,因为车厘子从采收到入库其中一系列的流程,需要紧密配合,相当值得注意的是,规范操作储存后的车厘子时间比较久,效果也比较好。那么车厘子冷库长期保鲜技术有哪些操作流程呢?
首先,从车厘子采收方面需要注意的是,采收应选择清晨露水过后,避开阴雨烈日等天气,人工采收,带把采收,带好手套,减少对车厘子表皮的损伤。
采收后的车厘子要及时运输至阴凉处进行挑选,采收后车厘子的呼吸强度高,容易开始变质、腐烂,所以要及时进行挑选,剔除有损伤、畸形、变质等裂果,按照大小品质进行分级,然后运输至预冷间进行预冷,预冷速度越快越好,预冷可以降低车里的新城代谢速度,降低呼吸率,从而对后期保鲜起到一定的作用。
预冷后的车厘子便可装箱入库准备储存,如若是短期储存则进入保鲜冷库,如若是长期储存经常进出货物,则进入果帐气调冷库,车厘子长期储存做反季节销售,则进入气调冷库内,一次性进出车厘子。
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