车厘子的保存和挑选技巧

车厘子是一种营养价值特别高的水果，可以说是水果中的贵族，价格比较高。如果购买以后保存不当，就会变质让人特别心疼。那么车厘子怎么保存好呢？

1、车厘子冷藏保存好

车厘子这种水果冷藏保存最好，平时大家购买以后可以把它放在保鲜袋中，密封起来，存入冰箱冷藏，可以让它保存十来天不发生变质，而且取出食用时还会特别新鲜。

2、车厘子的挑选方法

想让购买的车厘子保存的时间长，不易变质，购买时就应该精心挑选，最好选择那些颜色深红，个头大果实饱满的车厘子，外表有外伤或者有斑点的车厘子不宜购买，因为它们不但容易发生变质，其他好果也会受他们影响发生变质。

3、车厘子可以冷冻保存

车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以放入密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存时间更长且不易变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。吃火锅时同时吃几个冷冻的车厘子还能起到促进消化和消除油腻的作用。

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