鱼腥草的吃法大全(5)

　　鱼腥草炒鸡蛋

　　主料：鸡蛋300克、鱼腥草15克；

　　调料：盐2克、味精1克、大葱5克、花生油15克；

　　1、鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用；

　　2、葱洗净切成葱花；

　　3、鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀；

　　4、炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热；

　　5、投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块；

　　6、加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。

　　健康提示：此菜具有清热解毒，滋阴润肺的作用。

　　食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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