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藕芋的回忆

来源：花匠小妙招时间：2025-10-11 21:52

按理说，父亲是第一批播种和传播藕芋种的人。50多年前，福建一位牧师把印度尼西亚的芭蕉芋培植成藕芋，他让我的父亲带一些藕种回家在村里播种。藕芋花里有糖份，特别吸引我们这些嘴馋的孩子偷偷去田里摘下来舔舔。

在过去，农村的小孩子最喜欢藕芋的花朵了，每次遇到了都会摘来玩，而最回味的莫过于就是吸取藕芋花朵中的蜜汁啦，甜甜的至今难忘。相信不少农村长大的娃，因为把邻居家里的藕芋花全摘来吸食里面的糖，而遭到邻居的告状、父母的打骂吧！　

藕芋收割后，父亲把藕芋分给大家做藕种，以后，村里很多人都种上了藕芋。由于藕芋的适应能力极强，无论在田头地角，马路边，还是房前屋后的犄角旮旯里，都有其身影。尤其是在那些土壤比较肥沃的地方，长势更是喜人，最高可以长到两三米。

藕芋富含营养淀粉、粗纤维、粗蛋白、还原糖、多种微量元素和氨基酸、滋阴补肾，在饭锅蒸食或切片烧炖鸭汤，或打粉或加工香芋片食用，酥糯爽滑，人间美味，尤其硒元素对防老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有好处，并有防结肠癌，帮助消化、清热解毒、健脾强胃、滋补营养等功能。

记得小时候，母亲把藕芋切开放在锅里蒸，然后当作一道菜肴，下饭时味道特别美，现在回想起来仍是美美的滋味。

记得小时候，我在别人的田里摘藕芋花，结果被主人发现，被抓住胳膊，他打了我还痛骂了我。害我对他从小到大一直都耿耿于怀。那是我第一次被别人当作小偷一样惩罚，所以，特别记忆犹新。