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如何将辣椒养成老桩？辣椒为木本植物，可以像树一样多年生！

来源：花匠小妙招时间：2025-10-11 06:40

辣椒本为多年生木本植物，像其他果树一样，生长年限越久，它的果实好！而农民为了节约用地，所以会将辣椒变成每年种植。

辣椒是我们四川必不可少的调味品之一，只要是生活在农村的家庭，几乎每家每年必种植辣椒。而且其种植的量也不会太少，因为我们四川人还需要使用辣椒制作辣椒酱，或者与蚕豆一起制作豆瓣酱。就比如我们四川比较出名的郫县豆瓣，在全国各地都有一定的名号。

我们家每年也会种植辣椒，并且种植的面积还不小。毕竟家里每年都会制作辣椒酱，以供往后一年的全年使用。而且城里的亲戚，基本每年都会拿一些走。不过在辣椒收获过后，基本上大部分的辣椒树都会被清理，只会留那么一小片辣椒树，将其养成老桩种植。因为辣椒老桩结出的辣椒，要比当年种植辣椒结出的果实好很多。最大的特点就是颜色比较深，而且辣椒老桩上的辣椒会比新种植的挂果多。

其实如果你是在城市生活，那么可以用花盆种植两棵老桩辣椒树。这样就可以让你有吃不完的辣椒，不用再在菜市场购买辣椒，也能节约不少的钱。而将辣椒种植成老桩辣椒树，其实方法也比较简单。毕竟辣椒不像花草，它属于木本植物，很容易就能存活。

我们首先需要选择，一种比较好的辣椒品种。另外有部分辣椒品种，不是多年生的辣椒，这个需要特别注意。毕竟现在的农作物，很多都经过优良改种。很多经过改种的农作物，是不能进行第二年种植。所以，辣椒品种一定要选择好，我们在购买辣椒种子的时候，可以直接询问售卖辣椒种子的商贩。

另外，使辣椒生长到第二年，最难的就是如何让辣椒度过寒冷的冬天。其实也可以在选择辣椒品种的时候，选择一些比较耐寒的辣椒品种。或者是在冬季来临之前，将辣椒多余的枝条清理掉，然后使用黑色的塑料袋，将整个辣椒树包裹起来。

最后就是，辣椒虽然属于木本植物，它的生命还是比较顽强，但它的根比较浅。所以辣椒在吸收土壤中水分的能力不是很足，因此我们一定要做好辣椒的水肥管理。最低程度是不能让种植辣椒的土壤，出现干枯的情况。不过，辣椒也不宜浇水过多，只是保持土壤内部湿润就比较好。还有就是，虽然辣椒比较辛辣，但辣椒树也容易生虫。我们种植的辣椒树，需要特别防范虫害。

如果你有兴趣，可以在家的阳台上，用花盆种植两棵辣椒树，真的很不错哦！