当果实成熟时颜色、结构和化学组成发生变化，这主要由于：A．大气中的C

C

解析:

果实成长后，经过一系列生理生化变化，达到可食用程度的过程，称为果实的成熟。

果实成熟过程中的生理生化变化主要有：（1）呼吸骤变，具有呼吸骤变的骤变型果实有：苹果、香蕉、梨、桃、香木瓜、芒果等。这类果实成熟较迅速，非骤变型果实成熟较缓慢，呼吸骤变（坦然增高而后下降）是由于果实中产生乙烯的结果。（2）由硬变软，是果肉细胞间果胶与纤维素的水解，使细胞相互分离。（3）果实变甜，这是胞内淀粉水解转化为可溶性糖的结果。（4）酸味减少，使果实中有机酸有些转变为糖，有些由呼吸作用氧化成CO2和H2O的结果。（5）香味的产生，是合成香味物质的结果。（6）色泽变艳，这是果实中叶绿素被分解，而使类胡萝卜素颜色显露出来，或形成一些花色素。

这一系列生理生化的变化，都与激素水平的变化有关，主要是乙烯的合成大量增加的结果，如下图：

相关知识

水果的主要化学组成和营养价值.doc
果实成熟时,果皮细胞中产生花青素或有色体,因而显现出各种鲜艳的颜色。()
当水体受到污染后，水生生物的群落结构和个体数量就会发生变化，使自然生态平衡系统被破坏，最终结果是（)。
花和果实颜色由()决定，叶子颜色由叶绿素决定。
果实成熟过程
山东省德州市夏津实验中学中考生物 课题 花的结构和类型、传粉与受精、果实和种子的形成学案（无答案） 济南版.doc
观察果实的结构实验报告
“春花秋实”,在花的结构中可以形成果实的是()
果实成熟过程是怎样的?
[题目]如下图甲.乙.丙.丁分别是绿色植物的种子结构.根尖结构.幼苗和花的基本结构示意图.请据图回答:(1)在适宜的环境条件下.图甲中的[ ] 发育成图丙的植株.在此发育过程中.营养物质来自图甲中的[ ] .(2)植物的生长需要营养物质.其中的水和无机盐由图丙中的 吸收.完成此功能的主要结构是图乙中 .(3)图丁中的某个部分被昆虫吃掉后.将 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

网址: 当果实成熟时颜色、结构和化学组成发生变化，这主要由于：A．大气中的C https://www.huajiangbk.com/newsview2396579.html