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艾草行业市场发展现状及消费供需分析2023

来源：花匠小妙招时间：2025-10-10 03:08

艾草，也有人称它为艾叶、艾蒿，是多年生草本植物，有清热解毒、消肿止痛及安神作用，久被视为传统的药物资源，历史悠久，是当之无愧的中草药珍品。2015年开始，艾草行业进入大众视野，受到全国人民的青睐，市场需求量一路攀升，提升行业发展速度。

一、市场规模及发展规律

1、市场规模

近年来，随着艾草保健食品的应用与发展，艾草行业的规模也逐渐扩大，2021年已超过4800万元，市场规模连续几年上涨，增幅率分别为20%、25%和18%，比较可观。

2、发展规律

从2017年开始，经历2017-2020年艾草行业在不断发展壮大的过程中，迅速成长为一个特有的投资热点。艾草行业的发展模式向产业集群方向发展，行业内企业之间也存在着一定的竞争，宅经营得到了有效扩大，但也使产品种类更加丰富了。

二、行业消费结构分析

1、消费结构

艾草行业的消费结构有所变化，2023年的行业消费结构将会稳中有升，社会消费总量将稳步提升。而健康相关的艾草制品消费更多，以小枝艾叶粉，艾叶粉，艾草茶，艾草卡路里等多样的艾草保健食品占据行业消费的主体。

2、消费者群体调查

根据相关调查，2023年的消费者群体以男性为主，占比约60%，其次为女性，占比约40%，年龄层以35-45岁为主，拥有良好的经济能力，购买行为更为活跃，而对艾草保健食品的需求也较大。

三、华东地区艾草市场影响

1、市场发展方向

由于气候和农业投入的原因，在华东地区，特别是上海、浙江、江苏地区，艾草的技术和科技的发展以及行业的兴起，都带动了相关的市场发展。上海是当地艾草市场发展最为活跃的一个地区，无论是投入也好，还是技术研发、运营管理等方面，都要比浙江、江苏更加优越。

2、市场投入

投入方面，上海市为促进艾草行业发展，对多项农业产业投资提供补助，同时实施了农村商业化发展计划，不仅支持各大艾草企业进行发展，也支持农民集体经济组织和小农户进行艾草种植投资。

四、2023年艾草行业市场发展前景分析

1、消费供给及增长态势

从艾草行业的消费供给来看，经过2017-2020年的发展，消费供给总体保持增长，2023年消费供给将会有一定上升。另外，随着技术的发展及产业政策的积极推进，艾草行业处于高速发展的态势。

2、新产品和新技术

艾草行业随着技术的发展，新的产