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沙巴沿海水域，马来西亚海参食用成分之间和糙海参收集脂肪酸与邻脂的比较.doc

来源：花匠小妙招时间：2025-10-09 21:39

时间： TIME @ yyyy年M月d日 2021年3月13日学海无涯页码：第 PAGE 1页共 NUMPAGES 1页 PAGE PAGE 1 沙巴沿海水域，马来西亚海参食用成分之间和糙海参收集脂肪酸与邻脂的比较摘要不同种类海参的营养价值备受关注由于他们的饮食和治疗性能。在这项研究中，两种海参，海参食用，低值的非商业性的物种，和糙海参，高价值的商业品种的选择比较其近似成分和脂肪酸。H. edulis是一个普遍的物种在沙巴沿海的水是不是商业上的重要性就像H. scabra。从沙巴海洋栖息地捕捉海参。所有的样品立即取出内脏，冻干保存在4?C直到分析。硅烷偶联剂N，O-双（三甲基硅基）三氟乙酰胺（BSTFA）用于脂肪酸衍生化气相色谱之前光谱（GC-MS）分析。近似成分（%），如水分，采用标准方法进行粗蛋白、粗脂肪和灰分的测定。 H. H.糙食主要脂肪酸为饱和脂肪酸（SFA）分别占83.95%和98.60%，以棕榈为主酸。多不饱和脂肪酸（PUFA），花生四烯酸16.05% 只有在H.果发现，但没有H.糙。近似成分（干体重在这两个物种中差异很大。水分，粗蛋白，粗脂肪和灰分分别为85.5%，70.5%，1.37%和1.27% 在甜的。另一方面84.5%的水分，51.2%的原油蛋白，在H.糙测定粗脂肪和灰分0.27% 4.44%。蛋白质含量较高（P＜0.05）含量及多不饱和脂肪酸的检测 H.果比较H. scabra的可供利用的选择这种非商业物种作为保健品行业和替代品减少对大量利用物种H.糙的压力。如何引用本文：Al Azad，美国，Shaleh， s.r.m.和Siddiquee，美国（2017）的比较脂肪酸及其组成和Holothuria edulis之间糙海参采自沿海沙巴，水，马来西亚。进展生物科学与技术，8，91比103。 /10.4236/abb.2017.83007 收稿日期：2017年2月10日接受：2017年3月14日发布时间：2017年3月17日 2017作者和版权? 科学研究出版公司这项工作是根据创意许可署名国际许可证（CC 4）。 /licenses/by/4.0/ 开放存取美国阿尔阿萨德等人。九十二关键词脂肪酸的化学组成，H. scabra和H. edulis 1。介绍马来西亚沿海水域是海洋动物多样性的首选栖息地由于热带气候的植物区系。海参的优势和广泛在沙巴收获，在马来西亚。2013，共有284公吨海参收获了商业和自然部门在马来西亚，其中292 公吨来自沙巴[ 1 ]。其中海参62种，其中20种是商业上重要的物种，并已记录在珊瑚礁区马来西亚半岛和沙巴[ 2 ]。另一方面，超过30种海参、糙海参，Thelenota ananas，Stichopus chloronotus在菲律宾[ 3 ]收获，而在加拿大和其他国家在高纬度的北半球主要集中在四角瓜参灰树花、山茶、Parastichopus californicus和P. parvimensis [ 4 ]。印度尼西亚和菲律宾占世界海参纲47% 收获[ 3 ]和大部分是从手工捕鱼。海参被公认为中国和马来西亚的滋补药和传统药他们对高血压、哮喘、风湿病的有效性，割伤和烧伤，阳痿和便秘[ 5 ]。特别是伤口愈合，海参脂肪酸是再生性状的重要组成部分海洋生物无脊椎动物[ 6 ]。底泥和碎屑喂海参这是习惯的特定的颗粒。黑海参的种类、饲料微藻生物量相比，绿刺参沉积物，其中饲料沉积物补丁细颗粒物而Holothuria tubulosa 特别是含有高有机质的沉积物。近似海参的组成因一个物种而异，另一种由于它们在季节变化和摄食行为上的差异[ 6 ]。多不饱和脂肪酸（PUFA）是海参中的主要脂肪酸其中的二十碳五烯酸（EPA）[ 7 ]花生四烯酸（ARA）[ 8 ]， docosaheaxanoic酸（DHA）[ 9 ]被报道的主要脂肪酸跨各种研究。单不饱和脂肪酸（MUFA）进行检测体壁海参[ 6 ]，其中棕榈酸检测为抗炎效果，厌食症和缓解2型糖尿病[ 10 ]，有治疗肥胖症的潜力[ 11 ]。近似成分与脂肪酸组成变化的物种和栖息的D 2。材料与方法 2.1。样品的采集 Holothuria edulis来自沙巴，马来西亚，实邦加，使用潜水而糙海参是从湾毗连收集 Kampung Baru Baru，斗亚兰、沙巴与当地的手工渔民援助。二零五种样品为每个物种收集在旱季。收集海参被保存在冰盒和带回婆罗洲海洋研究学院，大学马来西亚沙巴实验室冷冻在?20?C之前同质化。样品进行鉴定，以确保所需的物种根据识别指南所描述的[ 15 ]。海参鉴定后