金针菇的菌种制作

1.母种

　　最适培养基配方为：①水1000毫升、马铃薯（去皮）200克、蔗糖20克、磷酸二氢钾0.6克、硫酸镁0.5克、琼脂适量；②水1000毫升、葡萄糖30克、蛋白胨2克、磷酸二氢钾0.6克、硫酸镁0.5克、0.1克维生素B1、琼脂20克；③水1000毫升、稻草（煮汁）200克、蔗糖3克、硫酸铵3克、琼脂20克。

2.原种和栽培种

　　最适配方：①阔叶树木屑73%、有机物（麦麸、米糠、玉米粉或豆饼粉）25%、石膏1%、蔗糖1%；②棉籽壳88%、麦麸10%、蔗糖1%、石膏1%；③麦粒（或玉米粒）99%、石膏1%。干料∶水=10∶12～13。母种7～10天长满，母原种和栽培种30天左右长满。制种按常规操作。

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