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南京溧水：黄花菜！采收～

来源：花匠小妙招时间：2025-10-09 18:53

俗话说：“补药一堆，不如黄花一把。”这里的黄花，其实就是民间常说的黄花菜。可见，黄花菜有着很高的营养价值。黄花菜的又叫金针花、忘忧草。眼下，溧水晶桥镇芝山村300余亩金针花进入采摘期，成为当地的“致富花”。

在芝山村曹庄富硒生态园

树林间整齐套种着一垄垄金针花

成片金黄、细长的花蕾迎风摇曳

农户们穿梭其间

采摘含苞待放的金针花

“我们要趁清晨或上午的时间段采，花蕾上的露水刚风干时最好，这样可以保留金针花浓郁的气味，烘干后色泽金黄、口感软糯，最受市场欢迎。”农户们向小溧介绍起金针花采收的小技巧。

这里的金针花

为何要种在树林里面呢？

“树林就像天然遮阳棚，树下种出来的金针花品质更好，价格也会更高。”芝山村党总支书记李其军介绍，金针花集食用、药用、观赏价值于一身。2023年，芝山村充分利用曹庄富硒生态园内的生态林地，联合南京农业大学潘根兴教授技术团队通过改良品种、优化种植密度，实现林下空间的高效利用，推动林下金针花产业规模化发展。