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我国哪里盛产香菇十大中国最好的香菇产地盘点

来源：花匠小妙招时间：2025-09-30 12:15

中国香菇之乡菇肉厚实口感爽滑出口精品/药膳汤底

河南省香菇年产量430.8万吨，是当之无愧的中国第一“香菇大省”，有西峡、泌阳、卢氏、嵩县四个全国知名香菇产区。其中，西峡香菇是是河南省南阳市西峡县的特产，中国国家地理标志保护产品。西峡县位于香菇最佳适生地，鲜菇年产量稳定在30万吨左右，先后被评为“全国食用菌产业化发展示范县”“全国优秀香菇出口基地县”“中国香菇之乡”“全国食用菌标准化示范县”。西峡香菇的菇形完美、菇质优质、菇肉厚实、色泽鲜亮、口感爽滑，是中国十大著名的香菇之一。【详细>>】

全国1/5的出口量中国香菇之乡肉厚嫩爽醇香

中国哪里产香菇？湖北省香菇年产量160万吨，排名全国第三，其中随州香菇年产量70万吨，居全省第一。随州香菇产于湖北省随州市随县、广水市、曾都区等地，具有龟背、纹白、柄短，肉厚嫩爽醇香的特点。随州市被誉为“中国香菇之乡”和“中国花菇之乡”，2023年随州香菇以176.28亿元品牌价值位居全国食用菌行业榜首；随州香菇出口量连续16年稳居湖北第一、全国前列，据介绍，中国每出口5朵香菇，就有1朵产自随州。【详细>>】

全国最大的越夏香菇基地清香有韧性

平泉香菇是河北省承德市平泉市的特产，河北省作为全国最大的越夏香菇基地，年产错季香菇166.71万吨，居全国第二位。其中平泉香菇年产量达63.5万吨，稳居中国十大香菇产地前列，主要销往北京、天津等大城市。平泉香菇4月-10月出菇，具有菇质紧实、菇盖厚、柄短、不易开伞等独特品质，口味以纯正、清香、有韧性而著称。【详细>>】

庆元香菇产自浙江省丽水市庆元县，M aigoo编辑了解到，庆元县是世界香菇人工栽培的发祥地，拥有“世界香菇之源”、“中国香菇城”等美誉，1995年被国务院发展研究中心授予“世界人工栽培香菇历史最早”、“全国最大的香菇生产地和集散地”两项“中华之最”。800多年来，以香菇为主的食用菌产业一直都是庆元的传统支柱产业，2024年庆元县食用菌生产量1.39亿袋，鲜菇年产量11.77万吨。【详细>>】

5、辽宁岫岩香菇

辽宁岫岩香菇反季香菇第一县中国香菇之乡肉厚朵大味美

辽宁省是我国东北地区香菇产业种植核心区，全省香菇年产量达78.98万吨，是中国十大香菇大省之一。辽宁鞍山岫岩满族自治县，主要以反季节夏菇生产为主，2024年产27.8万吨，是全国反季节香菇第一县，出菇时间4月-11月，填补南方出菇空白期。岫岩香菇肉厚、朵大、味美，相继被授予“中国香菇之乡”、“食用菌特色小镇”等称号。

6、河南卢氏香菇

全国香菇生产第一大县气味芳香滑润爽口

卢氏香菇是河南省三门峡市卢氏县的特产，全国香菇核心产区之一。据了解，卢氏是全国最大的高温香菇生产基地，卢氏香菇种植规模达3.6亿棒，年产鲜菇36万吨，约占河南省总产量的10%、全国3%，是全国县域级香菇产量最高的产区。卢氏香菇以"朵大、肉厚、质细嫩、味鲜美、气味芳香、滑润爽口、营养丰富"著称。

泌阳花菇是河南省驻马店市泌阳县的特产，当地花菇产业历史悠久，技术成熟，产品远销国内外，享有“泌阳花菇甲天下”的美誉。Maig oo编辑了解到，泌阳被誉为“中国花菇之乡”，还是全国食用菌行业十大主产基地县，全县食用菌年产量达50万吨。其中，泌阳花菇以朵圆、肉厚、质地细腻、色泽洁白、爆花自然为特点。‌‌ 【详细>>】

中国食用菌之都口感脆嫩味道清香

福建是我国原来的香菇大省，近年来大幅减少，全省香菇年产量127.23万吨。福建香菇主产区古田县，是中国食用菌之都，主产银耳、香菇、竹荪、黑木耳、茶薪菇，银耳产量占全国90%。Maigoo小编了解到，香菇是古田栽培历史最悠久的食用菌，古田香菇外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，味道鲜美，烘干后香味浓郁，干品煮食口感脆嫩，味道清香，是中国十大最好的香菇之一。【详细>>】

9、贵州安龙香菇

四季可产香菇一年收5茬

食用菌是贵州特色产业之一，贵州省香菇产业已形成黔西南、黔西北、黔东三大集聚区，全省香菇年产量达59.12万吨。安龙香菇产自贵州黔西南州，依托独特气候条件，安龙是全国唯一可全年生产香菇的产区，夏菇产量尤其突出。安龙香菇核心产区种植量达‌270万棒‌，一年采收5茬，2024年全县年产量超‌15.36万吨，主要销往深圳、成都、广西等地。

肉厚紧实香味浓厚嫩滑筋道

陕西省是椴木香菇的传统大省，年产量为50.05万吨，是中国十大著名的香菇产区之一。M aigoo小编了解到，受林木资源管控影响，椴木香菇发展受限，袋料菇发展较快。其中，商洛香菇最为有名，是陕西省商洛市特产，全国农产品地理标志。2025年商洛市发展香菇2.64亿袋，鲜品产量达到28.2万吨，全产业链综合产值47.5亿元，产业规模居全省第一‌。【详细>>】