今年头茬野生菌上市

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图为产自贵州的野生小灰菌。 云南木水花野生菌交易中心供图

昆明信息港讯（昆明日报 记者杨敏）3月底，昆明在开启“吃花”模式的同时，今年头茬野生菌也走上了市民的餐桌，预示着今年菌子季即将登场。

3月27日，记者走访云南木水花野生菌交易中心发现，产自贵州的野生小灰菌已上市。野生小灰菌菌盖多呈半球形，内部较松软，可炒可煮，味道像鸡枞，也有人称其为“草鸡枞”。

云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍，目前市场内野生小灰菌日均上市量达20公斤左右，售价30元/公斤。

“除了野生小灰菌，前几天市场内还上了第一批见手青，总共1.4公斤，卖了1600多元。”成爱丽介绍，今年野生菌上市时间偏晚，售价与往年基本持平，“往年3月中旬，黑牛肝、见手青等野生菌已相继上市，今年仅有少量野生小灰菌和羊肚菌在售。”

据介绍，近期，人工羊肚菌进入落潮期，野生羊肚菌在市场上亮相。“3月底野生的羊肚菌逐渐上市，每天上市量10公斤—20公斤，价格偏高，每公斤售价为360元—380元。”成爱丽表示，目前野生菌量少价高，想要尝鲜的市民可以再等等。预计6月左右，野生菌将大量上市，价格将更实惠。

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