这些野生蘑菇鉴别方法都不靠谱

  新华网福州5月16日电（刘丰）立夏后，气温攀升、雨量充沛，野生蘑菇进入生长旺盛期。很多人喜欢外出时采摘一些野蘑菇带回家吃，但如果没有专业的辨别经验，尝鲜也是“尝险”。许多野生毒蘑菇和可食用蘑菇从外观上看非常相似，即使是专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别。近日，福​建省市场监督管理局食品安全抽检监测处、福建省产品质量检验研究院食品检验研究所发布安全提示，大家千万不要轻信民间或网传的一些“识菇秘籍”，做到不采、不吃、不买卖。

[责任编辑：蒋丽敏]

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