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买苹果时，一定要挑“母”的，牢记这6点，买回家的苹果脆甜多汁

来源：花匠小妙招时间：2025-09-30 06:41

来源：百变小厨坊

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苹果是一种一年四季都存在的水果，不仅好吃，而且营养价值也极高，深受大家的喜爱。

除此之外，它还有平安祝福的寓意。很多时候我们走亲访友都会随身捎带上一袋苹果，但生活中我们常见到的苹果种类非常繁多，而很多朋友在选择苹果的时候，大多数都会选择又红又大的苹果，结果买回家之后才知道口感不仅硬，而且还发酸，很多朋友都不知道怎么来选择。

今天就来给大家分享6个挑选苹果的小技巧，学会之后准保你挑选的苹果一挑一个甜。

大家好，这里是百变小厨坊。

第一点，看颜色挑选苹果和挑选其他水果蔬菜是一样的，首先映入眼帘的就是它的大小和颜色了，大多数朋友在挑选苹果的时候，想都不想直接拿又红又大的，但是你知道吗？

看苹果的颜色也是有讲究的，并不是越红越大的越好。从苹果的颜色，一般我们可以判断出这个苹果对于光照接收到的程度，苹果越红，说明他接收到的阳光越充足，反之，如果一个苹果大部分上面都是绿黄色的，说明这个苹果接收到的阳光并不是特别充足，有可能是在苹果树的阴面，平时很难会照到太阳，像这种的苹果吃起来都会比较酸一些，像这边绿黄色的这一面就是背阴面，在平时很难接收到阳光的照射，所以说颜色看起来不红润。

那是不是越红的越好呢？也不全是，我们要选择两个苹果相比之下看起来更红的这个苹果，但并不是浑身通体全都是红的，因为正常的水果就算是坐落在果树的最阳面，生长过程中能接收到特别充足的阳光，那么也不可能出现通体发红的情况。

因为一个正常水果，它总会有一些地方会出现被叶子覆盖或者是阳光照不到的一小部分，所以不可能出现一整个苹果到处都是红彤彤的现象。

如果真是一个苹果每一个地方都是红彤彤的，那么也不能选择购买，很可能是后期人工动过手脚。

因此选择苹果的时候，一定要选择红色部分大于绿色部分的苹果，红色部分占的比例越多，一般情况下口感就越甘甜，相反则越酸。

第二个方面我们还要来看一看它的纹路，可能有部分朋友并不知道原来苹果还有纹路，其实只要我们用心去观察就可以发现有。

苹果上面有纹路，有的苹果上面并没有或者是很难看清楚，像我右手边的这一个苹果，我们可以看到，从苹果的根部可以看到它有一圈比较均匀的纹路，而纹路的走向是苹果的根部一直到苹果的顶部。

纹路越清晰说明这个苹果的成熟度越高，吃起来也更加的甘甜。

你要问我这是什么原理，我也说不出来，这就是购买苹果的经验，而且我们可以看到这个苹果上面的纹路还是比较清晰的。

第三个方面看果旗的大小还有深浅，所谓果旗其实就是咱们苹果的最顶部开花的这个地方，花凋谢之后掉落处就是苹果的果脐啦。

我们经常买苹果的朋友就会发现，每一个苹果它的果旗不管是深浅还是大小。

都有所差异，有的差别很大，有的差别比较小而已，那么遇到这种情况，我们从果旗又怎么来挑选苹果呢？这里有一个经验之谈，就是我们在看大小的时候，一定要挑选果旗较大的苹果进行购买，从深度来说，我们要挑选果比较深的苹果进行选择。

一般情况下，果脐比较大比较深的苹果，它也更加圆润，形状也更加的饱满，而这种苹果一般果农又称它们为母苹果，这里所说的母苹果并不是说苹果有性别之称，只是咱们果农对它的一个俗称而已，相对来说，这种的苹果口感也更加的甘甜脆爽，因此我们在看果期的时候，尽量挑选果杞较深且大的这种苹果。

第四个方法，看一看苹果的重量，我们把苹果放到电子秤上面就可以知道不同的苹果它的重量都是有差异的，就算是大小差不多的两个苹果，它的重量都有所差异，那么这个时候我们该怎么进行选择呢？

只要苹果满足了以上的那几个条件之后，我们还可以用手来试一试它的重量，挑选大小相同，重量比较偏重的这个苹果，像这种大小相同，重量比较重的苹果，汁水更加丰盈，吃起来也更加清甜可口，相比之下，大小差不多而重量偏心的苹果，有可能吃起来口感就发柴，汁水不充足，并且中间还可能出现空心的这种情况。

第5个方面，摸一摸苹果的表面，不知道经常吃苹果的你有没有发现这样一种情况，我们。在购买苹果的时候，有些苹果放在手心上摸起来特别的滑嫩光滑，而有些苹果则特别的粗糙，遇到这种情况的时候，相信大部分朋友都会选择比较光滑的苹果进行购买，总觉得越光滑的苹果它的成熟度越高，品质也更好，其实恰恰相反，咱们苹果的成熟度越高，一般情况下会表现在它的表皮上会更粗糙。

怎么会这样说呢？因为咱们的苹果在生长的过程中都是风吹日晒的，做过的时间越长，受到的风吹日晒的时间也就越久，表面自然就会更加的粗糙。

所以说一般从苹果的粗糙程度来看，还可以变相的看出苹果的做过时间，所以说大家在勾选苹果的时候，尽量选择表面摸起来比较粗糙的进行购买，并且这样比较粗糙的苹果还可以防止苹果上面被人工打了果纳。

第6个方面，用鼻子去闻一闻，不管是蔬菜还是水果，它在成熟之后和成熟之前气味是完全不一样的，一般情况下，成熟度越高的水果，我们离鼻子比较远的地方都能闻到特别浓厚的水果气息，苹果也不例外。

充分成熟的苹果，我们凑到鼻子边闻一闻，它有一种那种特别浓郁的苹果自带的那一种香气，闻都能闻到它的香甜味儿，反正没有成熟的苹果，我们放在鼻子边闻一闻，一般闻到的是比较淡的带酸的那一种味道，经常用鼻子闻一闻来挑选苹果的朋友就知道其中的奥妙所在了。

挑选苹果的方法已经教给您了，学会之后，以后再也不会挑到酸涩无比的苹果了。

接下来给大家分享一个苹果很特别的吃法，将苹果一分为二，去其中的一半，再把苹果切成薄片。生活中很多朋友买回家的苹果直接都是生吃或者是做苹果派，其实除了这样吃苹果之外，苹果还有许许多多其他特别好的吃法，切成这种不厚不薄的样子即可。

切好后放入大杯子里，再准备3颗大枣，用咱们的指甲在红枣上面加上几个指甲印，这样有利于红枣里面的营养成分和甜味更好的被释放出来，五朵玫瑰花，喜欢茶叶的可以再加入一小把茶叶，然后用烧到180°的开水进行冲泡，有条件的朋友可以把它放到养生壶里面煮一煮的话口感会更好，茶香味也更浓郁，但是这样泡出来也特别的好喝，泡上5分钟后放置不烫嘴就可以趁热饮用了。

这样做出来的苹果茶特别的好喝，喜欢的朋友可以试一试哦。

然后了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看我们明天不见不散，拜拜。