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[種植技術]夏白菜優質栽培技術

来源：花匠小妙招时间：2025-09-29 20:58

夏白菜于夏、秋之間上市，此時正值蔬菜供應淡季，效益頗高。因為夏白菜發芽期、幼苗期處於炎熱的夏季，此期高溫多雨，日照長，病蟲害發生嚴重，所以在種植夏白菜時一定要選準品種、採取適當的管理措施。我們經過多年實踐，總結出了夏白菜高産高效栽培的關鍵技術，供廣大農民朋友參考。

一、品種選擇夏白菜生育環境特殊，不同的品種對環境的適應性也不一樣。在我省北部地區，6月上旬到7月上旬之間播種的可選用豫園50、夏優1號、夏優王等品種；7月上旬到8月初播種的可選用豫早2號、豫白菜5號、魯白6號、小雜56等品種。

二、整地施肥夏白菜生長旺盛，對水肥需求量大但不耐澇，生産上應採取重施基肥、高壟種植的栽培方式。一般每畝施腐熟有機肥3000～4000公斤、磷酸二銨40～50公斤。施肥後精細整地，做成高壟，要求壟寬80釐米、壟高15～20釐米、溝寬50釐米。

三、播種大白菜播種分條播和穴播兩種，條播每畝用種量為150～200克，穴播用種量為100～150克。播種密度要求行距50釐米、株距43～45釐米，每畝栽3000株左右。播種時，土壤墑情差的一定要先澆足底墑水再播種。

四、田間管理夏白菜生育期短，生産上宜採用一促到底的管理方式。幼苗期要及時間苗、定苗、補苗，及時澆水、松土，天氣乾旱無雨的情況下每隔2～3天澆一次小水，遇雨天田間有積水時要及時排出，防止秧苗受漬感病。蓮座期以促為主，促控結合，在白菜不旺長的情況下加強肥水管理。結球期以追肥為主，結合澆水追施人糞尿或磷酸二銨2～3次。一般每畝施人糞尿2000～3000公斤或磷酸二銨20～30公斤。

五、病蟲害防治夏白菜病蟲害發生較重，一定要早發現早防治。夏白菜主要病害是霜霉病和軟腐病。對霜霉病可用40%乙磷鋁可濕性粉劑150～200倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴灑；對軟腐病可用100～150毫克/升農用鏈黴素噴灑。間隔7天左右噴施一次，連噴2～3次。蟲害有蚜蟲、菜青蟲等，可用4.5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液防治。

六、及時采收上市夏季大白菜長至7～8成時即可采收，具體采收時間還可根據市場情況而定，爭取在大白菜價格較高時采收上市，以便取得較大的經濟效益。