蒜香鱼片的家常做法：鲜嫩多汁，蒜香浓郁超下饭
来源： 时间：2025-09-29 20:17
用料
新鲜鱼片（无刺）
一盒
蒜头（切碎）
1～2个
小米椒（切小）
随口味添加
生抽
1勺
蚝油
1勺
葱花
1小把
蒜香鱼片的做法步骤
步骤 1
鱼片加盐、胡椒粉、半个蛋清和淀粉抓匀腌制10分钟
步骤 2
水开放葱姜和料酒，倒入腌好的鱼片煮2分钟捞出备用
步骤 3
另起油锅多放点蒜末和小米椒爆香，调味加少量生抽和蚝油
步骤 4
放入鱼片，快速翻炒几下
步骤 5
撒上葱花即可出锅！
步骤 6
鲜嫩爽滑～好吃下饭
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