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9月26日这场大会发布的标准，能解决花椒产业鉴定难题？

来源：花匠小妙招时间：2025-09-28 06:04

来源：韩城新闻网作者：韩城新闻网阅读：4次 2025-09-27

_大红袍花椒生长海拔_大红袍花椒名字的由来

2025年9月26日，第十届韩城花椒产业高质量发展大会成功举办。会上，一项重要标准——《地理标志产品质量要求韩城大红袍花椒》正式发布，这在韩城花椒产业发展历程中意义重大，影响深远

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对许多不熟悉地理标志产品的朋友来说，它其实就是源于特定地域的产品。这种产品的特定质量是该地区的自然因素或人文因素导致的，是区域特色特产。韩城大红袍花椒就是这样，当地独特的土壤、气候条件孕育出独特品种，这是自然环境的神奇馈赠。

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不过过去那可挺让人愁的。市场上花椒市场出现很多麻烦，品种特别乱套，韩城大红袍经常被一些别的品种混淆。而且品质也大不一样，有的特别好，有的却是次货混在里头。消费者面对那些花椒常常不知道怎么选才好，简直是丈二和尚摸不着头脑。如此一来对于以韩城大红袍花椒为名商户们那影响可不小了。这发布的标准很是关键，可以有效解开品种混杂、质量等次不佳这两大鉴定难题。凭借这个标准，就能够比较容易鉴定韩城特有的大红袍是否正宗。

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为啥会有这个标准诞生？花椒产业为顺应市场，谋求更好发展，着实进行一番大刀阔斧努力修正现有标准。由陕西师范大学挑大梁主导相关工作。涉椒的企业和产品市场监督管理的部门共同参加参与修订。花了一年多的时间。期间反复分析现有标准不足，调研当下的发展形势对韩城花椒发展有利以及提出挑战以找出切实解决问题方案，终于修订出新版的陕西省地方标准，后经省市场监督管理局正式批准确立下来。

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依据新标准，韩城大红袍花椒的 “品种独特性、地域唯一性、品质优越性” 得到清晰明确诠释。不仅品种和产地规定细致具体，对于果实大小、色泽、含油率都做出严格指标规范。有了这些详实指标在评定分类上面就可行了便于更客观执行。如今可以为之后分级别类提供基本依据，花椒等级划分有助于分开批量存放。

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为了保障标准有序落地，韩城市建立全新联合监管架构。市监局还有花椒中心携手，负责花椒从农户种植源头开始一路到超市或者市场终端的整个流动监管流程。监管方面双管齐下，一方面定期抽样选拨花椒验证结果否合乎标准要求，一方面通过溯源系统实时追溯花椒从哪里生长、中间处理加工哪个生产机构包装投放渠道等全程。发现和查处违规行为，确保市场每个地方都是合格韩城花椒流通。

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标准的落地发布不仅仅服务了市场，更为产业发展铺就前行道路起到关键政策导向功能。有这样具体地方化标准有利于引导市场正确评价优质大红袍价格价值。为红花椒未来加入类似标准化专业 “提货、买卖贸易流通”“交割仓” 机制奠定操作根基。推动产品整体向更市场化和专业化高质量产业模式方向发展。毫无疑问，这个标准可以引领韩城大红袍花椒走向更广阔天地！