天气逐渐转冷，冬季能够露天种植什么蔬菜？

现在马上就要进入秋分时节了，天气已经逐渐凉爽起来了，现在种植一些成熟时间比较快的蔬菜还是非常可以的，并且现在虫害比较少。不过再过段时间天气转冷，种植蔬菜就要仔细考虑一下了，有些就不能够种植了。

冬季虽然气温很低，但是有些耐寒的蔬菜还是能够很好地生长的。这里就推荐几种比较适合冬季露天种植的蔬菜。

大蒜：相信这个大家应该是不会反对的，相信很多朋友冬季家中都是会种上几颗大蒜的。冬季种上一盆大蒜不仅能够吃蒜苗，来年还能够收获蒜薹和大蒜。这样一举几得的事情还是很不错的。相信对于如何种植大蒜朋友们应该都很清楚了，这里本人就不再赘述了，如果想要大面积的种植的话，个人认为如果没有种植经验的话，今年还是不要盲目尝试的好，毕竟今年的大蒜价格非常低。

除了大蒜之外还有很多蔬菜可以种植，比如白菜，白菜可以说是冬季***不能够少的蔬菜了，冬季的大白菜无论是炒着吃还是炖着吃味道都很好。母亲还喜欢每年冬天腌上一些大蒜和白菜，味道也是非常好。不过冬季大白菜适合在南方地区种植，比如广西、云南、海南地区进行种植，一般种植时间是每年的九月中旬到十月上旬这段时间进行。来年的二三月份收获。

其次还有香菜，冬季种植一些香菜也是不错的想法。今年的香菜应该说是火了一把，今年八月份以来香菜价格一直上涨，部分地区已经高达几十元一斤了，很多人都说香菜吃不起了。香菜的价格这么高，自己在家种上一些香菜，无论是大面积种植销售，还种植一些自己吃都是很不错的。香菜生长时间比较短，并且管理起来也很方便。

还有就是芥菜，个人很喜欢冬天的芥菜，母亲经常也是种上几棵芥菜让后冬天用来腌制食用。芥菜的根茎是块状的也是能够腌制的。***喜欢的还是芥菜的叶子腌制的，芥菜的叶子腌制后做成芥菜扣肉，非常的好吃。并且芥菜比较容易管理，一般每年的七月到十月份都是能够种植的，一般生长两三个月就能够收获了。

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