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蔬菜冬季生产管理技术要点

来源：花匠小妙招时间：2025-09-28 02:51

延安市农业技术推广中心站贺志军

日光温室蔬菜冬季生产面临诸多挑战，如低温、光照不足、湿度大等，因此科学的管理技术显得尤为重要。以下是冬季管理的关键要点：

温度调控

冬季气温低，保温是关键。夜间室内气温低于10℃时，要及时覆盖保温被或草苫等覆盖物，确保温室内夜间气温维持在15℃以上，避免蔬菜受低温影响。白天气温控制在26℃~32℃，前半夜保持在18℃~20℃，最低气温不低于10℃。如遇极端低温天气导致温度过低时，可采取多层覆盖，或使用补光灯、热风炉、大棚增温块等临时加温，保障蔬菜正常生长。

光照管理

要定期清洁棚膜，保持透光率在70%以上，确保蔬菜获得充足光照。遇连续阴雨雪天气时，适当晚揭早盖保温覆盖物，在保证一定温度的基础上，尽量让蔬菜接受散射光，维持基本的光合作用。

植株调整

合理调整植株，有助于改善通风透光条件，促进蔬菜生长。秋冬茬定植时适当降低密度，一般为春季栽培密度的 70%~80%。对于茄果类、瓜类等蔬菜，要选晴天上午，及时进行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果、摘除老叶病叶等操作。遇到低温寡照天气，应适当疏花疏果，提前采收，减轻植株负担。

肥水管理

冬季蔬菜生长缓慢，需肥需水量相对减少，但也要合理施肥灌溉。优先采用水肥一体化技术，根据蔬菜生长阶段和长势选择合适的肥料。生长前期可选用高氮型水溶肥，每次每亩追施6~8公斤，10~15天追施1次。灌溉要谨慎，如蔬菜表现缺水，可在寒流过后，选在晴朗天气、气温较高的上午和中午进行，采用膜下滴灌，浇水量要小，避免大水漫灌，以防地温下降过多和棚内湿度增加过大。

通过以上技术的实施，可有效应对冬季不良环境条件，保障日光温室蔬菜的正常生长和产量品质。

（记者杨磊整理）