花生芽怎样吃营养价值最好

核心提示：花生芽凉拌、炒花生芽、花生芽炒肉丝等吃法的营养价值比较好。花生芽是一种药食同源食物。不仅可以生吃，而且营养丰富。花生芽是各种蔬菜中能量、蛋白质和粗脂肪含量最高的，富含维生素、钙、铁、锌等矿物质以及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被称为长寿果

花生芽凉拌、炒花生芽、花生芽炒肉丝等吃法的营养价值比较好。花生芽是一种药食同源食物。不仅可以生吃，而且营养丰富。花生芽是各种蔬菜中能量、蛋白质和粗脂肪含量最高的，富含维生素、钙、铁、锌等矿物质以及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被称为长寿果芽。一般来说以下饮食方法对发挥其营养价值起到更好的作用。

1、花生芽凉拌，花生芽凉拌具有抑制癌细胞、降低血脂、降低血压和预防心血管疾病的作用。

2、炒花生芽，可以降低血压和血脂。

3、花生芽炒肉丝。

这道菜有抗氧化和抗衰老的功效。建议：花生芽营养价值高，含有人体所需的多种营养素。经常食用对人体有好处。

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