在超市怎样选购燕麦片？

你好，燕麦片已经成为了大家熟知并且食用率很高的健康谷物了，它不仅蛋白质含量高，膳食纤维丰富，而且富含的β～葡聚糖还有预防三高、调节血糖和体重作用，吃法简单，受众面广，简直太棒了！那么，超市里面的燕麦片品种那么多，我们怎么选呢？跟随我来一起看看吧！

1. 看配料表第一位，选择“真的燕麦片”，配料越简单越好！

记住配料表是按照递减顺序排列的，所以排在第一位的含量就最多，也就是说，我们应该优先选择配料表第一位是燕麦的（如果配料表中只有燕麦一种则更好），如果第一位是糖或者植脂末，就果断抛弃吧！这种燕麦不值得选购！

2. 配料表中有这些的不选：糖、植脂末、精炼植物油、氢化植物油、各种甜味剂、香精等

本来想用燕麦片帮助控制血糖的，结果里面加了糖，能量升高，营养价值降低，长期食用对控制体重和调节血糖也没有一点益处，而麦芽糊精和蔗糖一样会快速升高血糖。 甜味剂甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜等，它们的甜度是蔗糖的几十倍到几百倍不等，这些化学合成的食品添加剂，尤其不适合幼儿食用。

植脂末、精炼植物油、氢化植物油等这些原料都含有较多的反式脂肪酸和饱和脂肪，近几十年的研究表明，过多摄入反式脂肪酸，会增加心血管疾病的风险。我们应该尽量控制膳食中反式脂肪酸的摄入。

3. 看清“高钙”“高铁”的钙铁含量，别被忽悠了

遇到营养强化的燕麦片，首先要看配料表是否真的添加了钙、铁等强化营养素，然后要对比营养成分表看到底高出了普通燕麦片多少，以免花了高价钱买了性价比不高的产品。

其实，补钙你就喝牛奶啊，补铁你就吃“铁三角”（动物血、动物肝脏和瘦肉）效果更好啊！

4. 有条件的选生燕麦片自己煮，没条件的选择“快熟”或者“即食”的。

即食、快熟和生的（一般在包装袋的左下角或者右下角就可以看到标识），区别很简单，生的燕麦片就是指燕麦粒直接压成片，需要较长时间的煮制；快熟燕麦片是经过一定熟制之后的燕麦片，一般只需要煮制3-5分钟；即食燕麦片则熟制的更彻底，拿热水一泡就可以吃了。

如果只从营养角度来考虑，生的燕麦片营养成分保留最完整，长时间熬煮之后粘性更强，对调节三高也更有效果（肠道消化功能弱的除外），经过熟制的燕麦片营养成分会有一定程度的损失，而且血糖值GI也会有一定程度的升高。

但是，但是，每个人的生活不是一个模板，所以各有所需，各有所好，比如针对学生，上班族，年轻女士，也许快熟的燕麦片更便捷，针对办公室人员上午的加餐，即食燕麦片则更方便。不要一味地只看数据，而要看中什么更适合自己。

好啦，以上四点小技巧你掌握到了吗？当然，选购的时候也要注意去正规商超选购在生产日期范围内的产品哦！如果你觉得这个选购燕麦片的方法不错，欢迎点赞和分享给你的朋友们哦！

我是阿喵，和您分享营养点滴感谢您的阅读和关注！也欢迎留言分享哦

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